चिकन कोंगी (चावल दलिया)
चिकन कोंगी (चावल दलिया) को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 4 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 861 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । नमक और काली मिर्च, चमेली चावल, सीताफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । चूने का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 64 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन कोंगी (चावल दलिया), मल्टी-ग्रेन कोंगी (चीनी चावल दलिया), तथा चीनी अंडा ड्रॉप सूप, चावल दलिया शैली (उर्फ कोंगी).
निर्देश
शोरबा बनाओ: यद्यपि आप इसके बजाय डिब्बाबंद शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, आप उसी चिकन से हड्डियों के साथ अपना खुद का बना सकते हैं जो कोंगी के लिए मांस की आपूर्ति करता है । चिकन से पंखों को अलग करें और हड्डियों से मांस खींचें; त्वचा को त्यागें । हड्डियों और पंखों को एक तरफ सेट करें और मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम बर्तन में तेल गरम करें ।
लहसुन, कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
पंखों, हड्डियों, पेपरकॉर्न और बे पत्तियों को जोड़ें, साथ ही हड्डियों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी (4 से 5 कप) । एक उबाल ले आओ, फिर एक धीमी उबाल के लिए गर्मी कम करें । 15 मिनट के बाद और कभी-कभी खाना पकाने के दौरान बर्तन को स्किम करें । स्टॉक को 2 से 3 घंटे तक उबालें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें ।
इस बीच, दलिया का आधार बनाएं: एक उबाल में 10 कप पानी लाएं ।
चमेली और चिपचिपे चावल में फेंटें । गर्मी को कम करें और उबाल लें, कवर करें, हर 5 मिनट में हिलाएं, जब तक कि चावल ढीले पके हुए दलिया की तरह न दिखे, लगभग 45 मिनट । 6 कप अलग रख दें ।
एक उबाल के लिए पानी का एक मध्यम बर्तन लाओ और ध्यान से अंडे जोड़ें । एक उबाल के लिए कम गर्मी और अंडे 8 मिनट पकाना, फिर एक बर्फ के पानी के स्नान में डुबकी । जब वे शांत हों, छील लें ।
दलिया बेस और 2 कप चिकन स्टॉक को उबाल लें । 2 कप चिकन मांस में हिलाओ और एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
आधे में अंडे तोड़ें या स्लाइस करें । चार बड़े सूप कटोरे के बीच कोंगी को विभाजित करें । स्प्राउट्स, हरी प्याज, सीताफल, अंडा, और दिलकश चीनी डोनट्स के स्लाइस के एक जोड़े के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
अदरक के कुछ टुकड़े डालें ताकि इसे कोंगी में पकाने से रोका जा सके । प्रत्येक कटोरे के बगल में एक चूने की कील लगाएं और परोसें ।
आगे बनाओ: दलिया बेस, 5 दिनों तक, ठंडा एयरटाइट (यह फ्रिज में गाढ़ा हो जाता है और इस तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अगर आपको यह ढीला पसंद है, तो थोड़ा पानी डालें) ।
* टूटा हुआ चावल, चावल के प्रसंस्करण और परिवहन का एक उप-उत्पाद, साबुत अनाज चावल की तुलना में चिपचिपा और नरम होता है । इसे वियतनामी बाजारों में खोजें ।