चिकन कीव
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन कीव को आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 3331 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, तथा 346 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कनोलन तेल, चिकन स्तन आधा, काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो हैम्बर्ग्यूसन एस्टिलो कीव (मैक्सिकन हैमबर्गर कीव), चिकन कीव, तथा सर्वश्रेष्ठ चिकन कीव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन को छह बराबर टुकड़ों में काटें (प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच) । नम हाथों से, मक्खन के प्रत्येक भाग को 3 इंच लंबे और इंच मोटे रोल में आकार दें (वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन को मोम पेपर के एक टुकड़े के अंदर आकार दे सकते हैं) । वैक्स पेपर में मक्खन के हिस्से लपेटें और चिकन ब्रेस्ट तैयार करते समय फ्रीज करें ।
स्तनों से किसी भी वसा को ट्रिम करें ।
प्रत्येक स्तन को मोम पेपर पर रखें, मोम पेपर की एक और शीट के साथ कवर करें, और एक मैलेट या रोलिंग पिन पाउंड मांस के साथ 1/8 इंच मोटाई तक । किनारों पर जितना संभव हो उतना पतला मांस पाउंड करें चूंकि किनारों को जितना पतला किया जाएगा, खाना पकाने के दौरान मक्खन को बाहर निकलने से रोकने के लिए उन्हें मजबूती से सील करना उतना ही आसान होगा । सावधान रहें कि मांस को फाड़ें नहीं । प्रत्येक बढ़ा हुआ स्तन लगभग 8 इंच लंबा और 5 इंच चौड़ा होना चाहिए ।
इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक स्तन से मोम पेपर को धीरे से छीलें ।
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक स्तन के एक तरफ छिड़कें ।
चिकन ब्रेस्ट के बीच में मक्खन का एक टुकड़ा रखें । मक्खन के ऊपर दो तरफ मोड़ो । स्तन के एक छोर को मोड़ो और बाकी रास्ते को रोल करें ।
आटे के साथ सभी पक्षों पर प्रत्येक कटलेट को कोट करें, अतिरिक्त मिलाते हुए । पीटा अंडे में हल्के से डुबकी अतिरिक्त मिलाते हुए ।
ब्रेडक्रंब में रोल करें, कटलेट को समान रूप से कोटिंग करें और अतिरिक्त को हिलाएं ।
कटलेट को एक परत में एक प्लेट पर रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें ।
एक डच ओवन या उच्च गर्मी पर बड़े कड़ाही में 360 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तेल गरम करें । तेल में तीन चिकन कटलेट को सावधानी से कम करें और सुनहरा भूरा होने तक, कुल 8 मिनट तक पकाएं । फ्राइंग के दौरान कटलेट एक दूसरे को नहीं छूना चाहिए । मोड़ने के लिए चिमटे या 2 चम्मच का उपयोग करके और गर्म तेल से कटलेट को हटाने के लिए दो बार मुड़ें; यह उनके छेद को रोक देगा ।
कागज तौलिये पर नाली और गर्म सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें । शेष कटलेट के साथ दोहराएं ।
वैकल्पिक विधि: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें आप 3 मिनट के लिए कटलेट भून सकते हैं, एक बार बदल सकते हैं ।
कटलेट को 13 एक्स 9 एक्स 2-इंच बेकिंग पैन में रखें, और लगभग 15 मिनट के लिए खुला पकाएं । चिमटे या दो चम्मच का उपयोग करके पकाते समय दो बार पलट दें ।
परोसने से पहले कागज़ के तौलिये पर छान लें ।