चिकन चाउ मीन 'द चाइनीज टेकआउट कुकबुक' से

से चिकन चाउ मीन ' चीनी टेकआउट रसोई की किताब सिर्फ हो सकता है चीनी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 502 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज या गाजर, होइसिन सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 423 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो क्रिस्पी नूडल्स के साथ चाइनीज टेक-आउट चिकन चाउ मीन, चीनी टेकआउट कुकबुक के डैन डैन मियां, तथा द चाइनीज टेकआउट कुकबुक 'से एग ड्रॉप सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शिटेक मशरूम को 15 से 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें । अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें । उपजी को त्यागें और मशरूम कैप को पतला काट लें ।
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और नूडल्स को पैकेज के निर्देशों में बताए गए से 1 से 2 मिनट कम या अल डेंटे से ठीक पहले पकाएं ।
नूडल्स को सूखा, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और फिर से अच्छी तरह से नाली ।
एक बाउल में निकाल लें और तिल के तेल के साथ टॉस करें ।
मैरिनेड तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस और राइस वाइन को एक साथ हिलाएं ।
चिकन जोड़ें, कोट करने के लिए टॉस करें, और 10 से 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
सॉस तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, चिकन स्टॉक, सोया सॉस, होइसिन सॉस और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही को तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि पानी का एक बीड न निकल जाए और संपर्क में आने पर वाष्पित न हो जाए ।
मूंगफली के तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और तल को कोट करने के लिए घुमाएं ।
चिकन जोड़ें और हलचल-भूनें जब तक कि बाहर से गुलाबी न हो लेकिन अभी तक पकाया नहीं गया है, 2 मिनट ।
प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, बीन स्प्राउट्स और मशरूम डालें । एक और 2 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि सब्जियां नर्म-कुरकुरी न हो जाएं और चिकन पक जाए ।
कड़ाही से निकालें और अलग रख दें ।
शेष 2 बड़े चम्मच तेल को पैन में घुमाएं । जब तेल गर्म और चमकदार हो जाए, तो नूडल्स डालें और लगभग 2 मिनट तक कुछ किस्में सुनहरा होने तक भूनें । नूडल्स के बीच में एक कुआं बनाएं और सॉस में डालें । चिकन और सब्जियों को कड़ाही में लौटाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से लेपित और गर्म न हो जाए ।
एक प्लेट में निकाल कर सर्व करें ।