चिकन पिकाटा
चिकन पिकाटा आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स के साथ बनाता है 617 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, और 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में मक्खन, समुद्री नमक और काली मिर्च, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 31 व्यक्ति की कोशिश की और यह नुस्खा पसंद आया है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 70 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन पिकाटा, चिकन पिकाटा, और चिकन पिकाटा.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन । आटे में चिकन को ड्रेज करें और अतिरिक्त हिलाएं ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े 10 या 12 इंच के कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच मक्खन को 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ पिघलाएं । जब मक्खन और तेल चटकने लगे, तो चिकन के 2 टुकड़े डालें और 3 मिनट तक पकाएँ । जब चिकन ब्राउन हो जाए, तो पलटें और दूसरी तरफ 3 मिनट तक पकाएं ।
निकालें और प्लेट में स्थानांतरित करें । 2 और बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और एक और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें । जब मक्खन और तेल चटकने लगे, तो चिकन के अन्य 2 टुकड़े डालें और दोनों तरफ से एक ही तरीके से ब्राउन करें ।
पैन को गर्मी से निकालें और प्लेट में चिकन जोड़ें ।
आँच को मध्यम से कम करें और नींबू का रस, स्टॉक और केपर्स डालें । स्टोव पर लौटें और उबाल लें, अतिरिक्त स्वाद के लिए पैन से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । मसाला के लिए जाँच करें । सभी चिकन को पैन में लौटाएं और 5 मिनट तक उबालें ।
चिकन को प्लेट में निकालें।
सॉस और व्हिस्क में शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें ।
चिकन के ऊपर सॉस डालें और अजमोद के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
चिकन पिकाटा सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ग्रुनेर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक दोनों में साइट्रस और हर्बल स्वाद हैं जो चिकन पिकाटा के नींबू और अजमोद के पूरक हैं । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ वीना लेयडा सॉविनन ब्लैंक एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।
![वीना लेयडा सॉविनन ब्लैंक]()
वीना लेयडा सॉविनन ब्लैंक
अभिव्यंजक खनिज को प्रदर्शित करते हुए, 2013 सॉविनन ब्लैंक को एक शक्तिशाली सुगंधित तीव्रता और एक विस्तृत सुगंधित स्पेक्ट्रम द्वारा चिह्नित किया गया है, जिसमें हर्बल, साइट्रिक और उष्णकटिबंधीय नोट हैं । यह तालू पर ताजा है, एक कुरकुरा, स्पर्श अम्लता और एक रसदार, साइट्रिक खत्म की पेशकश करता है । केकड़ा केक, चिकन तारगोन या मसल्स के साथ जोड़ी ।