चिकन पॉट पाई
चिकन पॉट पाई सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 890 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 63 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवाइन का डंठल, नमक, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 2383 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो इंस्टेंट पॉट चिकन पॉट पाई सूप, चिकन पॉट पाई जेब, तथा घर का बना चिकन पॉट पाई सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 चिकन को पकाएं और चिकन स्टॉक बनाएं ।
एक बड़े स्टॉक पॉट में चिकन, गाजर, अजवाइन, प्याज और नमक मिलाएं ।
केवल ढकने तक ठंडा पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी को उबाल लें और 45 मिनट तक पकाएं ।
चिकन को बर्तन से निकालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें । जबकि चिकन ठंडा हो रहा है, बर्तन में शेष पानी और सब्जियों को उबालना जारी रखें । जब चिकन छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो जितना हो सके मांस को हटा दें ।
मांस को एक डिश पर रखें, एक तरफ सेट करें । चिकन की हड्डियों को स्टॉकपॉट में लौटाएं और उच्च गर्मी पर उबालना जारी रखें, जब तक कि स्टॉक एक चौथाई गेलन या चौथाई गेलन तक कम न हो जाए । इस रेसिपी के लिए 2 1/2 कप स्टॉक अलग रख दें । शेष स्टॉक आप किसी अन्य उद्देश्य के लिए ठंडा और स्टोर कर सकते हैं । 2 पाई क्रस्ट आटा तैयार करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और नमक मिलाएं ।
ठंडा मक्खन क्यूब्स जोड़ें और गठबंधन करने के लिए 5 बार पल्स करें । और छोटा और नाड़ी कुछ और बार, जब तक आटा एक मोटे कॉर्नमील जैसा दिखता है, मक्खन के कुछ मटर के आकार के टुकड़ों के साथ । धीरे-धीरे बर्फ के पानी में प्रवाहित करें, एक बार में एक बड़ा चम्मच, प्रत्येक जोड़ के बाद स्पंदन करें, जब तक कि आटा एक साथ चिपक न जाए जब आप अपनी उंगलियों के बीच कुछ दबाते हैं । एक साफ सतह पर आटा रखकर, खाद्य प्रोसेसर को खाली करें । एक गेंद में ढालना करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर गेंद को एक डिस्क में समतल करें ।
थोड़ा आटा छिड़कें, प्लास्टिक रैप से लपेटें, और रोलिंग से पहले कम से कम 30 मिनट या 2 दिन तक सर्द करें । 3 भरने को तैयार करें । ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
प्याज़, गाजर और अजवाइन डालें और प्याज़ के पारभासी होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
आटा जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, एक मिनट और ।
चिकन स्टॉक के 2 1/2 कप में व्हिस्क ।
दूध में फेंटें । गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें ।
चिकन मांस, अजवायन के फूल, शेरी, मटर, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । यदि आवश्यक हो तो मसाला स्वाद और समायोजित करें । गर्म भरने को छह 10-औंस रैकिन्स के बीच विभाजित करें । 4 क्रस्ट तैयार करें ।
एक चौथाई इंच मोटी से थोड़ा कम आटे की सतह पर आटा रोल करें ।
6 राउंड में काटें, रेकिन्स की परिधि से थोड़ा बड़ा ।
प्रत्येक पॉट पाई भरने पर एक आटा गोल रखें । अतिरिक्त आटे को अपने नीचे मोड़ें और आटे को रेकिन्स के किनारे पर दबाने के लिए कांटे के टीन्स का उपयोग करें ।
प्रत्येक व्यक्तिगत पाई में 1 इंच का वेंट काटें । प्रत्येक पाई पर एग वॉश लगाने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें । पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, बेकिंग शीट पर पाई रखें ।
400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 25 मिनट तक या पेस्ट्री के सुनहरा होने तक और फिलिंग बुदबुदाती रहने तक बेक करें ।
परोसने से पहले कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।