नुस्खा चिकन रेमन आपके जापानी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 9 घंटे. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.69 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1170 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, तथा 85 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपने हाथ में अंडे, स्कैलियन, कोम्बू और कुछ अन्य सामग्री मैरीनेट की है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन रेमन, चिकन रेमन, तथा त्वरित चिकन रेमन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन विंग्स और चिकन फीट को एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें और ठंडे पानी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
चिकन पैर
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
तेज आंच पर गर्म करें और उबाल लें ।
3
उबाल आते ही गर्मी से निकालें, ध्यान से तनाव, धीरे से कुल्ला, और चिकन को बर्तन में वापस करें (ऊपर नोट देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
चिकन में कोम्बू, लीक, लहसुन, स्कैलियन व्हाइट्स, प्याज (स्किन साइड अप), मशरूम और अदरक मिलाएं । ठंडे पानी (लगभग 16 कप) के साथ कवर करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । एक उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
साबुत अदरक, कुचला हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब
Kombu
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
5
स्टॉक से अशुद्धियों (लेकिन वसा नहीं) को स्किम करें क्योंकि यह सिमर करता है और 30 मिनट के बाद कोम्बू को हटा देता है । 8 घंटे के लिए खुला स्टॉक (हड्डियों को जलमग्न रखने के लिए गर्म पानी मिलाना) को उबालना जारी रखें (ऊपर नोट देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Kombu
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
6
गर्मी से निकालें और ध्यान से एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से तनाव । वसा को स्किम न करें (ऊपर नोट देखें) । आपके पास लगभग 10 कप स्टॉक होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
7
तले हुए प्याज़ बनाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में तेल और प्याज़ डालें । मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, प्याज़ के कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
8
स्लेटेड चम्मच के साथ उथले निकालें और प्लेट में स्थानांतरित करें । एक और उपयोग के लिए रिजर्व तेल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
9
सेवा करने के लिए, नमक की एक उदार राशि के साथ सीजन शोरबा (नोट देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
पके हुए रेमन नूडल्स, तिल, तिल का तेल, तले हुए प्याज़, पतले कटे हुए हरे स्कैलियन, मैरीनेट किए हुए अंडे और वैकल्पिक वसाबी पेस्ट के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, जापानी तिल ड्रेसिंग, सॉविनन ब्लैंक
रेमन नूडल्स को रिस्लीन्ग, खातिर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । जब जापानी भोजन की बात आती है तो साके एक स्पष्ट विकल्प है । यदि आप अंगूर की शराब से चिपकना चाहते हैं, हालांकि, आप सॉविनन ब्लैंक या रिस्लीन्ग का विकल्प चुन सकते हैं । आप किंग फ्रॉश रिस्लीन्ग ऑसलिस को सभी प्राकृतिक जर्मन की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।