चिकन स्टॉक

चिकन स्टॉक
चिकन स्टॉक की आवश्यकता लगभग होती है 14 घंटे और 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 415 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिये $ 1.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 35 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप एक का अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। यदि आपके हाथ में लीक, पानी, अजवायन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सब्जी स्टॉक-एक अच्छा स्टॉक महत्वपूर्ण है, {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं, और चिकन स्टॉक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
2
चिकन, सब्जियां, और जड़ी बूटियों और मसालों को 12-चौथाई गेलन स्टॉकपॉट में रखें । पॉट में सामग्री पर सीधे स्टीमर टोकरी खोलें और पानी डालें। उच्च गर्मी पर कुक जब तक आप तरल की सतह के माध्यम से बुलबुले को तोड़ना शुरू नहीं करते हैं । गर्मी को मध्यम कम कर दें ताकि स्टॉक कम, कोमल उबाल बनाए रखे । खाना पकाने के पहले घंटे के लिए हर 10 से 15 मिनट में चम्मच या महीन जाली वाली छलनी से स्टॉक से मैल को स्किम करें और अगले 2 घंटों के लिए प्रत्येक घंटे में दो बार ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टीमर टोकरीस्टीमर टोकरी
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
हड्डियों और सब्जियों को जलमग्न रखने के लिए आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें । सिमर 6 से 8 घंटे के लिए खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से दूसरे बड़े स्टॉकपॉट या हीटप्रूफ कंटेनर में स्ट्रेस स्टॉक को ठोस पदार्थों को त्याग दें । बर्फ के बड़े कूलर या 40 डिग्री से नीचे बर्फ के पानी से भरे सिंक में तुरंत ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिनजेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
रात भर फ्रिज में रखें ।
6
तरल की सतह से ठोस वसा निकालें और कंटेनर में ढक्कन के साथ रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 दिनों के लिए या फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें । उपयोग करने से पहले, 2 मिनट के लिए उबाल लें । सूप और सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार14 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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