चिकन सॉसेज बर्गर बाल्सामिक प्याज बारबेक्यू सॉस के साथ
बाल्समिक प्याज बारबेक्यू सॉस के साथ चिकन सॉसेज बर्गर शायद वह मुख्य कोर्स हो जिसे आप खोज रहे हैं। एक सर्विंग में 704 कैलोरी , 46 ग्राम प्रोटीन और 46 ग्राम वसा होती है । 5.3 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 35% कवर करता है । यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। वृद्ध बाल्समिक सिरका, प्याज, रोमानो पनीर और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह फादर्स डे के लिए एकदम सही है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यह रेसिपी बारबेक्यू व्यंजनों की विशिष्ट है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 35 मिनट लगते हैं। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: कोरियन बारबेक्यू सॉस , मसालेदार मीठा बारबेक्यू सॉस , और एल्क इटैलियन सॉसेज पिज़्ज़ा विद रिकोटा चीज़, सॉटेड मशरूम और प्याज।
निर्देश
1
एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालकर मध्यम तेज़ आँच पर रखें। अगर आप बाहर खाना बना रहे हैं तो आप ग्रिल की लपटों पर भी खाना बना सकते हैं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ़ के बीज, हल्के से भुना हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 लहसुन की कलियाँ, माइक्रोप्लेन या बॉक्स ग्रेटर के छोटे हिस्से से कद्दूकस की हुई
लहसुन, माइक्रोप्लेन या बॉक्स ग्रेटर के छोटे हिस्से से कसा हुआ
2
पैनसेटा को बर्तन में डालें और उसे 3 से 4 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएँ, फिर बर्तन में प्याज़ डालें और नमक और काली मिर्च डालें - काली मिर्च का इस्तेमाल ज़्यादा करें। काली मिर्च बाद में आपके सॉस की मिठास को संतुलित करेगी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
माइक्रोप्लेन या बॉक्स ग्रेटर के छोटे हिस्से से
लाल प्याज कटा हुआ
2 लाल प्याज कटे हुए
काली मिर्च के टुकड़े - भारी हो जाओ
1 चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े - अधिक मसालेदार बनाने के लिए थोड़ा और गाढ़ा करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े - अधिक मसालेदार बनाने के लिए भारी हो जाएं
3
बर्तन में तेज पत्ता डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त मसालेदार के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो रेजियानो या रोमानो चीज़
4
जब प्याज पक रहे हों, तो पिसे हुए चिकन को एक कटोरे में डालें और उसमें सौंफ, लाल मिर्च के टुकड़े, ऑलस्पाइस, संतरे का छिलका, रोजमेरी, लहसुन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च तथा पनीर डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुट्ठी भर कसा हुआ पार्मिगियानो रेजियानो या रोमानो पनीर
3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई रोज़मेरी, 4 से 5 टहनियाँ
बारीक कटी हुई रोज़मेरी, 4 से 5 टहनियाँ
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
मीट को मसालों के साथ मिलाएँ और 4 बड़ी पैटी बनाएँ। प्रत्येक पैटी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएँ ताकि बर्गर पकते समय फूल न जाए। पैटी को धोएँ और उन पर एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
पैटीज़ को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 6 से 7 मिनट तक पकाएं।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
7
जब प्याज़ पूरी तरह नरम हो जाए और कारमेलाइज़ होने लगे, तो तेज पत्ता हटा दें और उसमें वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बाल्समिक सिरका, शहद या चीनी और संतरे का रस मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँ
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
जैसे कि देवदूत की ईर्ष्या
सूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
नींबू का रस, वैकल्पिक
8
सॉस को गाढ़ा होने दें और 6 से 7 मिनट तक मीठा होने दें जब तक कि तरल पदार्थ चाशनी जैसा न हो जाए। काली मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
9
कटे हुए एंडिव, कटे हुए अरुगुला और कटे हुए रेडिकियो को एक साथ मिलाएँ। कटे हुए लेट्यूस को बन के निचले हिस्से पर बर्गर और ढेर सारे प्याज़ बारबेक्यू सॉस के साथ रखें। बन के ऊपरी हिस्से को अपनी जगह पर रखें और परोसें।