चॉकलेट चेरी बॉम्बे
चॉकलेट चेरी बॉम्बे आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 769 कैलोरी. यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.56 प्रति सेवारत. वैनिलन एक्सट्रैक्ट, चेरी सिरप, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 15 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 13 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं चॉकलेट चेरी बॉम्बे, चॉकलेट चेरी बॉम्बे, तथा मीठी चेरी-चॉकलेट बॉम्बे.
निर्देश
प्लास्टिक रैप के साथ एक 1 1/2 क्वार्ट ग्लास या स्टेनलेस कटोरे को लाइन करें, जिससे किनारे पर पर्याप्त अतिरिक्त लटका हो, और इसे फ्रीजर में चिपका दें ।
एक मध्यम बर्तन में, चेरी, 1 कप चीनी, नींबू का रस, किर्श और 3/4 कप पानी मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि चेरी से रस न निकल जाए और फल नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
एक घोल बनाने के लिए कॉर्नस्टार्च को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और इसे चेरी के मिश्रण में मिलाएं । सिमर, सरगर्मी, एक और 2 मिनट के लिए गाढ़ा करने के लिए ।
चेरी सॉस को गर्मी से निकालें, आपके पास लगभग 4 कप होना चाहिए ।
चेरी सॉस को फ्रीजर में या बर्फ के स्नान में ठंडा होने तक ठंडा होने के लिए रखें ।
वायर व्हिस्क का उपयोग करके, 2 कप भारी क्रीम, शेष 1/4 कप चीनी और वेनिला को एक साथ नरम चोटियों के रूप में हरा दें । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, व्हीप्ड क्रीम को चेरी मिश्रण (2 कप) के आधे हिस्से में मोड़ें ताकि हल्का मूस बन सके इसे ज़्यादा मत करो, यह ठीक है अगर भरने में क्रीम की धारियाँ हैं । धीरे से पिस्ता में मोड़ो। प्लास्टिक-लाइन वाले कटोरे को फ्रीजर से बाहर निकालें और उसमें चेरी मूस डालें, इसे ऊपर तक भर दें, और रिम के चारों ओर समान रूप से फैलाएं । कम से कम 8 घंटे के लिए फिर से फ्रीज करें, इसलिए मूस फर्म सेट करता है ।
बचे हुए 1 कप क्रीम और चॉकलेट को मध्यम-धीमी आंच पर एक बर्तन में गर्म करें । चॉकलेट को पूरी तरह से पिघलाने के लिए हिलाएं और क्रीम में चिकना करें । स्पर्श करने के लिए गर्म होने तक ठंडा करें, चॉकलेट अभी भी लचीला होना चाहिए ।
चेरी मूस के कटोरे को फ्रीजर से बाहर निकालें और शीट पैन पर सेट वायर रैक पर, इसे नीचे की तरफ उल्टा करें । प्लास्टिक को सावधानी से छीलें और चॉकलेट गन्ने को बॉम्बे के ऊपर पूरी तरह से ढकने के लिए डालें, जिससे अतिरिक्त शीट पैन में टपकने लगे । चॉकलेट चेरी बॉम्बे को ठंडा करने के लिए फ्रीजर में वापस चिपका दें । फ्लैट स्पैटुला के एक जोड़े का उपयोग करके, रैक से बॉम्बे को ध्यान से हटा दें और एक ठंडा थाली में डाल दें ।
वेजेज में काटें; आरक्षित चेरी सॉस के साथ परोसें ।