चॉकलेट पासओवर स्पॉन्ज केक
चॉकलेट पासओवर स्पॉन्ज केक आपकी डेजर्ट रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इसके एक सर्विंग में 187 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम फैट होता है । 50 सेंट प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 8% पूरा करती है । यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है। अगर आप डेयरी मुक्त आहार ले रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। Allrecipes की इस रेसिपी के लिए कोको पाउडर, चीनी, आलू स्टार्च और स्ट्रॉन्ग कॉफी की जरूरत होती है। यह रेसिपी कुछ ही लोगों ने बनाई है और 1 का कहना है कि यह बेहतरीन है। बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 1 घंटा 45 मिनट का समय लगता है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 27% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
10 इंच के ट्यूब पैन पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
आलू स्टार्च के साथ मैट्ज़ो केक आटा को एक कटोरे में छान लें; एक तरफ रख दें।
अंडे की जर्दी को एक बड़े कटोरे में डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर लगभग 3 मिनट तक फेंटें।
धीरे-धीरे अंडे की जर्दी में 1 कप चीनी मिलाएं; मिश्रण गाढ़ा और हल्का होने तक फेंटते रहें, लगभग 5 मिनट तक। अंडे की जर्दी के मिश्रण में कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ।
अंडे की सफ़ेदी को एक अलग कटोरे में साफ बीटर लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए। धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी मिलाएँ और तब तक फेंटते रहें जब तक अंडे की सफ़ेदी सख्त चोटियों पर न आ जाए।
अंडे की जर्दी-कोको मिश्रण में मैट्ज़ो केक भोजन मिश्रण और कॉफी को हल्के से मिलाएं।
अंडे की सफेदी का 1/3 भाग धीरे से बैटर में मिलाएँ, जितना संभव हो उतना मिश्रण बनाए रखें। बचे हुए अंडे की सफेदी को मिलाएँ, बस तब तक मिलाएँ जब तक कि सफेद धारियाँ न रह जाएँ। कटे हुए अखरोट को धीरे से मिलाएँ।
मिश्रण को तैयार ट्यूब पैन में समान रूप से डालें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केक के ऊपरी भाग पर छोटी दरारें न दिखाई देने लगें और हल्के से दबाने पर वह वापस ऊपर न आ जाए, लगभग 45 मिनट।
केक को पैन से अलग करने के लिए उसके किनारों पर चाकू घुमाएँ। केक को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर उल्टा करके रख दें।