चॉकलेट-बीयर सॉस के साथ बीयर प्रोफिटरोल

आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए चॉकलेट-बीयर सॉस के साथ बीयर प्रोफिटरोल आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 646 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 47 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके पास बिटवॉच चॉकलेट, हैवी क्रीम, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है फादर्स डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीयर कारमेल सॉस के साथ बीयर बैटर ऑरेंज क्रेप्स, बीयर के साथ फ्राइड चिकन – बीयर बहुत सारी चीजों में बहुत स्वादिष्ट और सांसारिक स्वाद जोड़ता है । बीयर के साथ फ्राइड चिकन शानदार है, तथा चॉकलेट बीयर चिपोटल बारबेक्यू सॉस.
निर्देश
आइसक्रीम बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में भारी क्रीम और दूध मिलाएं । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक कि मिश्रण लगभग मुश्किल से उबल रहा हो (आप सतह से भाप उठते हुए देखेंगे, और पैन के किनारे पर छोटे बुलबुले) ।
पैन को गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी और नमक के साथ गाढ़ा और हल्का पीला होने तक फेंटें । बहुत धीरे-धीरे, अंडे के मिश्रण में 1/4 कप गर्म क्रीम मिश्रण को तड़का लगाने के लिए फेंट लें । फिर अंडे के मिश्रण को बाकी क्रीम मिश्रण के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर लौटें । लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण बिना चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए ।
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें ।
वेनिला अर्क और स्टाउट जोड़ें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार कम से कम चार घंटे (अधिमानतः रात भर) के लिए ठंडा करें और आइसक्रीम निर्माता में फ्रीज करें ।
प्रोफाइलर बनाने के लिए, ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में 1/2 कप पानी, दूध, मक्खन और नमक मिलाएं और उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, मैदा डालें, और लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए और पैन के किनारों से दूर न आ जाए ।
मिश्रण को मिक्सिंग बाउल में निकाल लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक बार में अंडे में हराया ।
मिश्रण को एक बड़े, ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में चम्मच करें और कोनों में से एक को काट लें । बेकिंग शीट पर आटे के 12 टीले निचोड़ें, उन्हें एक या दो इंच अलग रखें ।
लगभग 22 मिनट तक फूला हुआ और सुनहरा होने तक बेक करें । ओवन बंद करें, दरवाजे को थोड़ा अजर सेट करें, और मुनाफाखोरों को एक और 5 मिनट के लिए आराम करने दें ।
ओवन से मुनाफाखोर निकालें और भाप से बचने के लिए प्रत्येक को टूथपिक से चुभें ।
उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
चॉकलेट-बीयर सॉस बनाने के लिए, चॉकलेट को एक मध्यम कटोरे में रखें ।
एक छोटे सॉस पैन में क्रीम और चीनी मिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि मुश्किल से उबाल न आ जाए ।
चॉकलेट के ऊपर गर्म क्रीम डालें और चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएं । स्टाउट में हिलाओ।
मिठाई को इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक मुनाफाखोर को आधा क्रॉसवर्ड में काटें ।
प्रॉफिटरोल के निचले आधे हिस्से पर आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और ऊपर से सैंडविच करें ।
चॉकलेट-बीयर सॉस के साथ उदारता से बूंदा बांदी करें और परोसें ।