चॉकलेट स्पंज केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट स्पंज केक को आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 65 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 375 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बिटरस्वीट चॉकलेट चिप्स, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, प्राकृतिक कोको पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट स्पंज केक, चॉकलेट स्पंज केक, तथा कस्टर्ड और चॉकलेट के साथ स्पंज केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ 13 एक्स 9 एक्स 2" धातु बेकिंग पैन के नीचे लाइन करें । मक्खन कागज और पैन के किनारे; कोको पाउडर के साथ धूल, अतिरिक्त बाहर दोहन । एक छोटे कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से आटा और शेष 1/4 कप कोको पाउडर । 2 बार और बार दोहराएं । आटे के मिश्रण को एक तरफ रख दें । एक बड़े गहरे कटोरे में 2 अंडे फोड़ें । शेष 2 अंडों को अलग करें, पूरे अंडे के साथ कटोरे में जर्दी मिलाएं और एक मध्यम गहरे कटोरे में सफेद रखें । गोरों को एक तरफ सेट करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, 1 मिनट के लिए कम गति पर पूरे अंडे और जर्दी को हरा दें । गति को मध्यम तक बढ़ाएं; धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी जोड़ें । तब तक फेंटें जब तक मिश्रण गाढ़ा और पीला न हो जाए, लगभग 3 मिनट । वेनिला में मारो।
साफ, सूखे बीटर्स का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें ।
1 चम्मच चीनी छिड़कें। नरम चोटियों के रूप में, लगभग 1 मिनट तक हरा करना जारी रखें ।
शेष 5 चम्मच चीनी छिड़कें और तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू गाढ़ा और चमकदार न हो जाए, लगभग 30 सेकंड ।
एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण में मेरिंग्यू के आधे हिस्से को मोड़ो । बैटर के ऊपर सूखी सामग्री का आधा भाग निचोड़ें और केवल मिश्रित होने तक मोड़ें । शेष मेरिंग्यू और सूखी सामग्री के साथ दोहराएं ।
तैयार पैन में बल्लेबाज को खुरचें, किनारों पर समान रूप से फैलाएं ।
10-12 मिनट तक अपनी उंगलियों से धीरे से दबाए जाने पर केक वापस आने तक बेक करें ।
केक को वायर रैक पर पैन में ठंडा होने दें । केक जारी करने के लिए पैन के चारों ओर एक चाकू चलाएं ।
पैन के ऊपर एक कटिंग बोर्ड रखें । बोर्ड पर केक पलटना; पैन निकालें। चर्मपत्र को सावधानी से छीलें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, एक समान परत बनाने के लिए किनारों को ट्रिम करें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें ।
गर्मी से निकालें; चॉकलेट चिप्स डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि आइसिंग चिकनी और चमकदार न हो जाए ।
लगभग 15 मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने दें ।
एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, केक के बीच में आइसिंग का आधा हिस्सा फैलाएं; किनारों पर समान रूप से चिकना ।
केक को 3 टुकड़ों में काटें । 3 परतें बनाने के लिए टुकड़ों को ढेर करें ।
केक के किनारों पर शेष टुकड़े फैलाएं । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें ।