चारग्रिल्ड वेजिटेबल सलाद
चारग्रिल्ड वेजिटेबल सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक, और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है 109 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 30 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. यदि आपके पास मिर्च, तुलसी, ऑबर्जिन और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 93 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया कार्ल की चारग्रिल्ड सब्जी सलाद, चारग्रिल्ड पीच और स्पेक सलाद, तथा गर्म एवोकैडो मकई सलाद पर चारग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश.
निर्देश
सबसे पहले, मिर्च को काला करें इसे सीधे आंच पर, गर्म अंगारों के ऊपर या गर्म ग्रिल के नीचे करें । पूरी तरह से काला होने पर इन्हें प्याले में डालिये, प्लेट से ढककर ठंडा होने के लिये रख दीजिये.
जबकि मिर्च ठंडा हो रही है, एक बड़े कटोरे में तेल, सिरका, लहसुन और मिर्च मिलाएं । एक गर्म बारबेक्यू या तवे पर, बैंगन, तोरी और प्याज को बैचों में तब तक भूनें जब तक कि वे दोनों तरफ ग्रिल के निशान को परिभाषित न कर लें और नरम होने लगें । समय आपके ग्रिल की तीव्रता पर निर्भर करेगा, इसलिए अपने फैसले के आंगन का उपयोग करें और लाल प्याज अभी भी थोड़ा कुरकुरे हैं, लेकिन आप चाहते हैं कि ऑबर्जिन पूरी तरह से पकाया जाए । जैसे ही सब्जियां तैयार होती हैं, उन्हें सीधे ड्रेसिंग में मैरीनेट करने के लिए डाल दें, प्याज को छल्ले में तोड़ दें ।
जब मिर्च को संभालने, छीलने, डंठल हटाने और बीज को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है ।
स्ट्रिप्स में काटें और कटोरे से किसी भी रस के साथ वेज के माध्यम से टॉस करें ।
टमाटर, जैतून, तुलसी और मसाला में मिलाएं ।
यदि आप चाहें तो अधिक तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और या तो अपने आप या मोज़ेरेला या क्रम्बल किए हुए फेटा के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Gruener Veltliner, सॉविनन ब्लैंक
सलाद के लिए शारदोन्नय, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक शारदोन्नय एक अच्छा पिक हो सकता है । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।