चिली केकड़े
यदि आप के बारे में है 45 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, चिली केकड़ों एक शानदार हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन कोशिश करने के लिए नुस्खा । के लिए $ 1.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 112 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए शिमला मिर्च, लहसुन की कलियां, थाई मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो फटा केकड़े, बीयर-उबले हुए केकड़े, तथा आलू के साथ मसालेदार केकड़े और झींगा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में पहले 3 अवयवों को मिलाएं; बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें । केचप, चीनी, बीन पेस्ट और रस में हिलाओ ।
एक बड़े कटोरे में केकड़े रखें; 1/2 कप चिली मिश्रण के साथ शीर्ष । गठबंधन करने के लिए टॉस। शेष चिली मिश्रण को एक तरफ सेट करें । रेफ्रिजरेटर 1 घंटे में मैरीनेट करें ।
ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें ।
मैरिनेड से केकड़ों को हटा दें; मैरिनेड त्यागें । ग्रिल रैक पर केकड़ों, खोल पक्षों को व्यवस्थित करें; ग्रिल 12 मिनट या जब तक गोले लाल न हो जाएं ।
शेष चिली सॉस और प्याज के साथ परोसें ।
चाहें तो सीताफल से गार्निश करें ।
वाइन नोट: समुद्री भोजन के साथ हमेशा एक अच्छा दांव, चिली केकड़ों के साथ पूरी तरह से गेवरज़ट्रामिनर जोड़े । लीची और मसाले का स्वाद चेटो स्टी। वाशिंगटन से मिशेल गेवरज़ट्रामिनर कोलंबिया वैली 2008 ($10), एशियाई स्वादों के पूरक हैं, जबकि शराब का हल्का मीठा सेब और नाशपाती फल गर्मी का मुकाबला करता है । -- जेफरी लिंडेनमुथ
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 62 डॉलर प्रति बोतल है ।
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फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।