चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस
चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 93 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 810 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.95 खर्च करता है । 90 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन जीरा, सीताफल, पोर्क शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस, ब्रेज़्ड पोर्क कंधे, तथा ब्रेज़्ड पोर्क कंधे.
निर्देश
1
एक मध्यम कटोरे में बवासीर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए]()
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2
ढकने के लिए पर्याप्त उबलता पानी डालें, और जलमग्न रहने के लिए बवासीर पर एक छोटी प्लेट या कटोरी सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए]()
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए![ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)]()
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम6
एक ब्लेंडर में बवासीर, चीनी, नींबू का रस और 1/4 कप आरक्षित भिगोने वाला तरल रखें । प्यूरी चिली मिश्रण, एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक भिगोने वाला तरल जोड़ना । नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन पोर्क कंधे और पोर्क पर पेस्ट फैलाएं । आगे क्या: 1-2 दिन आगे मला जा सकता है । कवर और सर्द।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पोर्क कंधे]()
पोर्क कंधे![हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो]()
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो![6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए]()
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए![20 से 25 साबुत पालक के पत्ते]()
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते![नींबू का रस, वैकल्पिक]()
नींबू का रस, वैकल्पिक![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)
पोर्क कंधे
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
नींबू का रस, वैकल्पिक
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(या तो या नियमित)उपकरण आप उपयोग करेंगे![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी8
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस9
प्याज, लहसुन, तेज पत्ता, अजवायन, धनिया, जीरा और ऑलस्पाइस डालें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा]()
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा![10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे]()
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड]()
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड![मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ]()
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
सूअर की चर्बी वापस
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक11
पॉट में पोर्क जोड़ें; कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![चॉकलेट लेपित कैंडीज]()
चॉकलेट लेपित कैंडीज![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
चॉकलेट लेपित कैंडीजसूअर की चर्बी वापस12
ब्रेज़ पोर्क, कभी-कभी पैन जूस के साथ चखने, बहुत निविदा तक, लगभग 2 1/2 hours.DO आगे: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ13
थोड़ा ठंडा होने दें । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें, फिर ढककर ठंडा रखें । जारी रखने से पहले फिर से गरम करें ।
14
पोर्क को एक बड़े प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)16
पोर्क के ऊपर पैन जूस का मिश्रण डालें; कवर करें और गर्म रखें । (वैकल्पिक रूप से, पोर्क को 2 कांटे के साथ काट लें और पोर्क के ऊपर पैन का रस मिश्रण डालें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी]()
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनीहड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ17
इस बीच, बैचों में काम करते हुए, टॉर्टिला को एक बड़े भारी कड़ाही में धीमी आंच पर टोस्ट होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़]()
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़उपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ18
पन्नी की एक बड़ी शीट में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ]()
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा]()
तला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा19
पोर्क को टॉर्टिला, मूली, दोनों साल्सा, मसालेदार प्याज और कटा हुआ सीताफल के साथ परोसें, मेहमानों को वांछित के रूप में टैकोस भरने और गार्निश करने के लिए प्रोत्साहित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मसालेदार प्याज]()
मसालेदार प्याज![जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़]()
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़![1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको]()
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको![क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)]()
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
मसालेदार प्याजजमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण
सामग्री
211 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले]()
बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले2![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस2किलोग्राम![बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)]()
बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)2larges![सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त]()
सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त24![(या अधिक) 6]()
(या अधिक) 6 " मकई टॉर्टिलस6झींगा और शिरायुक्त![कटा हुआ ताजा सीताफल]()
कटा हुआ ताजा सीताफल3larges![लहसुन लौंग, कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन allspice]()
जमीन allspice2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन धनिया]()
जमीन धनिया2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन जीरा]()
जमीन जीरा6झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक12 चम्मच लहसुन पाउडर![ताजा नींबू का रस]()
ताजा नींबू का रस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग]()
बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन]()
सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन4![मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ]()
मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![नींबू का रस, वैकल्पिक]()
नींबू का रस, वैकल्पिक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![नीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयर]()
नीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयर
बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले2
सूअर की चर्बी वापस2किलोग्राम
बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)2larges
सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त24
(या अधिक) 6 " मकई टॉर्टिलस6झींगा और शिरायुक्त
कटा हुआ ताजा सीताफल3larges
लहसुन लौंग, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन allspice2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन धनिया2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन जीरा6झींगा और शिरायुक्त
कोषेर नमक12 चम्मच लहसुन पाउडर
ताजा नींबू का रस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन4
मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
नींबू का रस, वैकल्पिक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।नीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयरअनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एविन्यो कावा रिज़र्वा । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
अविन्यो कावा रिजर्वा
चमकीले सफेद फल टोस्ट नोट्स के साथ मिलते हैं । तालू पर शराब ताजा और जीवंत है । लीक, सॉसेज, रोमेस्को, टमाटर, एओली के साथ जोड़े ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर64
व्यंजनमैक्सिकन
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