चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस
चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 93 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 810 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.95 खर्च करता है । 90 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन जीरा, सीताफल, पोर्क शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिली-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर टैकोस, ब्रेज़्ड पोर्क कंधे, तथा ब्रेज़्ड पोर्क कंधे.
निर्देश
1
एक मध्यम कटोरे में बवासीर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई]()
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज2
ढकने के लिए पर्याप्त उबलता पानी डालें, और जलमग्न रहने के लिए बवासीर पर एक छोटी प्लेट या कटोरी सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई]()
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
1 नींबू के छिलके की पट्टीउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज6
एक ब्लेंडर में बवासीर, चीनी, नींबू का रस और 1/4 कप आरक्षित भिगोने वाला तरल रखें । प्यूरी चिली मिश्रण, एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक भिगोने वाला तरल जोड़ना । नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन पोर्क कंधे और पोर्क पर पेस्ट फैलाएं । आगे क्या: 1-2 दिन आगे मला जा सकता है । कवर और सर्द।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पोर्क कंधे]()
पोर्क कंधे![हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो]()
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो![2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई]()
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई![पाउंड ब्लैकबेरी (लगभग]()
पाउंड ब्लैकबेरी (लगभग![नींबू के छिलके की पट्टी]()
नींबू के छिलके की पट्टी![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
पोर्क कंधे
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
पाउंड ब्लैकबेरी (लगभग
नींबू के छिलके की पट्टी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजितउपकरण आप उपयोग करेंगे![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी8
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए9
प्याज, लहसुन, तेज पत्ता, अजवायन, धनिया, जीरा और ऑलस्पाइस डालें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)]()
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)![2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा]()
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा![10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे]()
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च![मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ]()
मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
मीठा माउई या विडालिया प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक11
पॉट में पोर्क जोड़ें; कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए12
ब्रेज़ पोर्क, कभी-कभी पैन जूस के साथ चखने, बहुत निविदा तक, लगभग 2 1/2 hours.DO आगे: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा13
थोड़ा ठंडा होने दें । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें, फिर ढककर ठंडा रखें । जारी रखने से पहले फिर से गरम करें ।
14
पोर्क को एक बड़े प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप16
पोर्क के ऊपर पैन जूस का मिश्रण डालें; कवर करें और गर्म रखें । (वैकल्पिक रूप से, पोर्क को 2 कांटे के साथ काट लें और पोर्क के ऊपर पैन का रस मिश्रण डालें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी]()
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनीवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा17
इस बीच, बैचों में काम करते हुए, टॉर्टिला को एक बड़े भारी कड़ाही में धीमी आंच पर टोस्ट होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए]()
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिएउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा18
पन्नी की एक बड़ी शीट में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी]()
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसीउपकरण आप उपयोग करेंगे![भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक]()
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक19
पोर्क को टॉर्टिला, मूली, दोनों साल्सा, मसालेदार प्याज और कटा हुआ सीताफल के साथ परोसें, मेहमानों को वांछित के रूप में टैकोस भरने और गार्निश करने के लिए प्रोत्साहित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मसालेदार प्याज]()
मसालेदार प्याज![1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए]()
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए![1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़]()
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़![क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)]()
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)![वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप]()
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
मसालेदार प्याज1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपउपकरण
सामग्री
21जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले]()
बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले2![उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)]()
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)2किलोग्राम![बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)]()
बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)2larges![सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त]()
सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त24![(या अधिक) 6]()
(या अधिक) 6 " मकई टॉर्टिलस6झींगा और शिरायुक्त![कटा हुआ ताजा सीताफल]()
कटा हुआ ताजा सीताफल3larges![लहसुन लौंग, कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन allspice]()
जमीन allspice2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन धनिया]()
जमीन धनिया2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन जीरा]()
जमीन जीरा6झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक11टीएसपी सूखा अजवायन![ताजा नींबू का रस]()
ताजा नींबू का रस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग]()
बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन]()
सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन4![मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ]()
मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![नींबू के छिलके की पट्टी]()
नींबू के छिलके की पट्टी22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![नीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयर]()
नीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयर
बड़े सूखे एंको चिल्स (लगभग, तने हुए, बीज वाले2
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)2किलोग्राम
बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट)2larges
सूखे चील डी अर्बोल या जैपोन चील, तना हुआ, बीजयुक्त24
(या अधिक) 6 " मकई टॉर्टिलस6झींगा और शिरायुक्त
कटा हुआ ताजा सीताफल3larges
लहसुन लौंग, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन allspice2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन धनिया2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन जीरा6झींगा और शिरायुक्त
कोषेर नमक11टीएसपी सूखा अजवायन
ताजा नींबू का रस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
सूखे अजवायन, अधिमानतः मैक्सिकन4
मूली, छंटनी, पतले कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
नींबू के छिलके की पट्टी22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसनीग्रो मॉडलो या अन्य डार्क बीयरअनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एविन्यो कावा रिज़र्वा । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
अविन्यो कावा रिजर्वा
चमकीले सफेद फल टोस्ट नोट्स के साथ मिलते हैं । तालू पर शराब ताजा और जीवंत है । लीक, सॉसेज, रोमेस्को, टमाटर, एओली के साथ जोड़े ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर64
व्यंजनमैक्सिकन
पत्रिका
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