चिली - भुना हुआ टर्की कोरिज़ो के साथ-मकई की रोटी भराई

चिली - भुना हुआ टर्की कोरिज़ो के साथ-मकई की रोटी भराई
चोरिज़ो-कॉर्न ब्रेड स्टफिंग के साथ चिली-भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 13.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 73% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 5016 कैलोरी, 700 ग्राम प्रोटीन, तथा 209 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंको चिल्स, बटर, पोब्लानो चिल्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. एक चम्मच के साथ 81 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो मकई की रोटी के साथ भुना हुआ टर्की स्तन-ऋषि भराई और ब्रांडी ग्रेवी, कॉर्न-ब्रेड और कोरिज़ो स्टफिंग, तथा चोरिज़ो कॉर्न ब्रेड स्टफिंग समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें और गर्मी से 8 इंच की रैक रखें । मकई को पलटते हुए, हल्के से जले होने तक, लगभग 7 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकईमकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
2
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर गुठली को कोब्स से काट लें ।
3
एक खाद्य प्रोसेसर में, कोरिज़ो को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें । एक बड़े कड़ाही में, कोरिज़ो को मध्यम तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि वसा न बन जाए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चोरिज़ोचोरिज़ो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
कोरिज़ो को सूखा और एक कागज तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें; वसा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चोरिज़ोचोरिज़ो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
5
कड़ाही को पोंछ लें और उसमें 4 बड़े चम्मच ठोस मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
प्याज, अजवाइन, लहसुन, पोब्लानोस और अजवायन डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Poblano मिर्चPoblano मिर्च
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
थाइमथाइम
7
एक बड़े कटोरे में परिमार्जन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
8
कोरिज़ो, कॉर्न कर्नेल, कॉर्न ब्रेड, पिघला हुआ मक्खन और स्टॉक डालें । नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मकई की गुठलीमकई की गुठली
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकनपरोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
चोरिज़ोचोरिज़ो
मक्खनमक्खन
स्टॉकस्टॉक
9
ठंडा होने दें ।
10
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
11
एंको को एक मध्यम कटोरे में डालें और गर्म पानी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
12
नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भीगने दें ।
13
अच्छी तरह से नाली। एक खाद्य प्रोसेसर में, लहसुन और मक्खन के साथ एंको को चिकना होने तक प्यूरी करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । मुख्य टर्की गुहा में एंको पेस्ट के 2 बड़े चम्मच रगड़ें । गर्दन पर त्वचा को ढीला करें और ध्यान से अपने हाथों को जांघ और पैर तक फैलाएं । शेष एंको पेस्ट को त्वचा के नीचे रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मक्खनमक्खन
लहसुनलहसुन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
14
स्टफिंग के 5 कप के साथ मुख्य टर्की गुहा को शिथिल रूप से भरें और पैरों को रसोई की स्ट्रिंग के साथ टाई करें । स्टफिंग के 1 कप को गर्दन की गुहा में डालें और अतिरिक्त त्वचा को नीचे या टूथपिक्स से सुरक्षित करें । बचे हुए स्टफिंग को मक्खन वाली 3-क्वार्ट बेकिंग डिश में डालें और 1 कप स्टॉक के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
साफ़ मक्खन का स्वादसाफ़ मक्खन का स्वाद
15
टर्की को एक बहुत बड़े रोस्टिंग पैन में सेट करें और इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । टर्की को 30 मिनट तक भूनें, फिर आँच को 37% तक कम करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
16
रोस्टिंग पैन में 1 कप स्टॉक डालें और टर्की को 3 घंटे तक भूनें, या जब तक कि एक आंतरिक जांघ में डाला गया तत्काल-पढ़ा थर्मामीटर 180 और स्टफिंग रजिस्टर 16 न हो जाए
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
17
अगर त्वचा जल्दी भूरी हो जाए तो टर्की को पन्नी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
18
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
19
बेकिंग डिश में स्टफिंग को लगभग 30 मिनट तक या ऊपर से गर्म और कुरकुरा होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
ओवनओवन
20
इस बीच, रोस्टिंग पैन जूस को एक बड़े गिलास मापने वाले कप में डालें । वसा बंद स्किम। एक छोटे कप में, आटे के साथ 1/2 कप स्टॉक को फेंट लें और एक तरफ रख दें । उच्च गर्मी पर 2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
21
शेष 2 1/2 कप स्टॉक जोड़ें और एक उबाल लाएं । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पैन के नीचे और किनारों से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
22
रोस्टिंग पैन में आरक्षित पैन रस जोड़ें, फिर एक मध्यम सॉस पैन में एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव । 3 कप, लगभग 10 मिनट तक कम होने तक उच्च गर्मी पर रस उबालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
23
आटे के मिश्रण में फेंटें और गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । ग्रेवी को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और एक गर्म ग्रेवी बोट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रेवी नावग्रेवी नाव
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
24
टर्की को तराशें और टर्की और बेकिंग डिश से ग्रेवी और कॉर्न ब्रेड स्टफिंग के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Cornbread भराईCornbread भराई
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन

सामग्री

3एंको चाइल्स, वरीयता प्राप्तएंको चाइल्स, वरीयता प्राप्त3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअजवाइन पसलियों, सूक्ष्मता dicedअजवाइन पसलियों, सूक्ष्मता diced227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कोरिज़ो, खुली और मोटी कटा हुआकोरिज़ो, खुली और मोटी कटा हुआ3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआक्रिस्पी स्किलेट कॉर्न ब्रेड, दरदरा क्रम्बल किया हुआक्रिस्पी स्किलेट कॉर्न ब्रेड, दरदरा क्रम्बल किया हुआ4मक्का के कान, huskedमक्का के कान, husked596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा3largesलहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी3largesलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएरिच टर्की स्टॉक या कम सोडियम चिकन शोरबारिच टर्की स्टॉक या कम सोडियम चिकन शोरबा2largesपोब्लानो बवासीर या 3 बड़े जलेपीनोस, बीज और बारीक कटा हुआपोब्लानो बवासीर या 3 बड़े जलेपीनोस, बीज और बारीक कटा हुआ12रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमीठा प्याज, कीमा बनाया हुआमीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ2(सर्दी)कटा हुआ थाइमकटा हुआ थाइम54किलोग्रामकमरे के तापमान पर ताजा 18 पाउंड टर्कीकमरे के तापमान पर ताजा 18 पाउंड टर्की1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआरिच टर्की स्टॉक या कम सोडियम शोरबारिच टर्की स्टॉक या कम सोडियम शोरबा3(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/2 छड़ें अनसाल्टेड मक्खन, 1 छड़ी पिघल गई1/2 छड़ें अनसाल्टेड मक्खन, 1 छड़ी पिघल गई

अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज

मिर्च को कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ जोड़ा जा सकता है । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मासिया पुइग्मोल्टो कैन एक्सए ब्रूट कावा । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
Masia Puigmolto कर सकते हैं Xa ब्रुत Cava
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कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स12
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पत्रिका
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