जंगली मशरूम सूप की क्रीम
जंगली मशरूम सूप की क्रीम के आसपास की आवश्यकता होती है 1 घंटा 50 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 451 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1102 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह सूप पसंद आया । क्रेमिनी मशरूम का मिश्रण, प्लस 1 बड़ा चम्मच मक्खन, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 65 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो जंगली मशरूम सूप की क्रीम, जंगली मशरूम सूप की क्रीम, तथा मशरूम और जंगली चावल सूप की क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मशरूम को सूखे कागज़ के तौलिये से पोंछकर साफ करें । उन्हें धो मत करो! तनों को अलग करें, किसी भी बुरे हिस्से को काट लें, और तनों को दरदरा काट लें । मशरूम कैप को 1/4 इंच मोटा काटें और यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
स्टॉक बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
कटे हुए मशरूम के तने, प्याज, गाजर, अजवायन की टहनी, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ ।
6 कप पानी डालें, उबाल लें, आँच को कम करें और बिना ढके 30 मिनट तक उबालें । तनाव, तरल को आरक्षित करना । आपके पास लगभग 4 1/2 कप स्टॉक होना चाहिए । यदि नहीं, तो थोड़ा पानी डालें ।
इस बीच, एक और बड़े बर्तन में, शेष 1/4 पाउंड मक्खन गरम करें और लीक जोड़ें । कम गर्मी पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि लीक भूरे रंग के न होने लगें ।
कटे हुए मशरूम कैप डालें और 10 मिनट तक या ब्राउन और नर्म होने तक पकाएँ ।
मैदा डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
सफेद शराब जोड़ें और एक और मिनट के लिए हलचल करें, बर्तन के नीचे स्क्रैप करें ।
मशरूम स्टॉक, कीमा बनाया हुआ अजवायन की पत्ती, 1 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 15 मिनट तक उबालें ।
आधा और आधा, क्रीम, और अजमोद जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, स्वाद के लिए, और गर्मी के माध्यम से लेकिन उबाल नहीं है ।