जिम लाहे की बर्ड्स नेस्ट पाई
के लिए $ 2.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 570 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शतावरी भाले, सेंट नेक्टेयर पनीर, नो-नीड पिज्जा आटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिड़िया का घोंसला, चिड़िया के घोंसले पर अंडा!!, तथा चिड़िया का घोंसला व्यवहार करता है.
निर्देश
पिज्जा स्टोन को गैस ओवन में ब्रॉयलर से लगभग 8 इंच की रैक पर रखें । ओवन को बेक पर 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30 मिनट के लिए प्रीहीट करें । 10 मिनट के लिए ब्रोइल पर स्विच करें ।
प्रत्येक शतावरी भाले के आधार के लगभग 2 इंच काट लें । वेजिटेबल पीलर से, पूरे शतावरी को नीचे से ऊपर की ओर शेव करें, अपनी पकड़ को उल्टा करें और जितना हो सके शेव करने के लिए आवश्यकतानुसार घुमाएं । इसे जल्दी मत करो; सबसे बड़ी सटीकता के लिए जानबूझकर किया जाए । आपके पास बहुत पतले रिबन के लगभग 90 ग्राम (3 यूनिस) होने चाहिए ।
छिलके पर आटा लगाकर, पार्मिगियानो को सतह पर समान रूप से छिड़कें और ऊपर से सेंट नेक्टेयर के टुकड़े वितरित करें । पनीर के ऊपर शतावरी छीलन की व्यवस्था करें ।
त्वरित, झटकेदार गतियों के साथ, पाई को पत्थर पर स्लाइड करें । गैस के नीचे 2 मिनट के लिए ब्रोइल (कुछ हद तक इलेक्ट्रिक ओवन के साथ) । पनीर को बुदबुदाहट होना चाहिए, क्रस्ट केवल थोड़ा पवित्र होना चाहिए ।
छिलके का उपयोग करके, पिज्जा को ओवन से बाहर निकालें । गर्मी बचाने के लिए ओवन को बंद करें ।
प्रत्येक जर्दी को पूरा रखने के लिए अंडों को बहुत सावधानी से फोड़ें ।
अंडे को पिज्जा के चारों ओर रखें (प्रत्येक स्लाइस के लिए एक) ।
पाई पर समान रूप से नमक छिड़कें । 1 मिनट के लिए उबालने के लिए ओवन पर लौटें, जब तक कि अंडे सेट न हों लेकिन सख्त न हों और चारिंग गहरी हो ।
छिलके का उपयोग करके, पिज्जा को एक ट्रे या सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें । वेजेज में स्लाइस करें (अंडे की जर्दी के माध्यम से काटकर उन्हें थोड़ा फैलने दें) ।
तुरंत परोसें।नोट: यदि बटेर अंडे अनुपलब्ध हैं (किसान के बाजार अक्सर एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं), तो सबसे छोटे अंडे के साथ जाएं जो आप पा सकते हैं । रेस्तरां में मैं पाई को अधिक से अधिक तैयार करता हूं, प्रत्येक जर्दी पर तेल से भरे ट्रफल का एक टुकड़ा । लेकिन तेल में उन ट्रफल्स को खुदरा खोजना लगभग असंभव है । यदि आप फ्लश महसूस कर रहे हैं, तो आगे बढ़ें और प्रत्येक जर्दी पर ट्रफल का एक टुकड़ा डालें या, उस मामले के लिए, ट्रफल तेल की एक बूंदा बांदी (लेकिन दोनों नहीं, जो भारी होगा) । किसी भी मामले में, जिस तरह से मैं इसे यहां प्रस्तुत करता हूं—ट्रफल-कम—बहुत अच्छा है ।