जियानदुजा सूफले
जियानडुजा सूफले के बारे में आवश्यकता है 1 घंटा और 10 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 206 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । हेज़लनट लिकर, चीनी, मिल्क चॉकलेट और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 19 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं जियानडुजा, जियानडुजा क्रीम, तथा जियानडुजा जिलेटो.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ मक्खन और चीनी 6 (6-औंस) रेकिन्स पर प्रीहीट करें ।
मक्खन पिघलने तक मध्यम गर्मी पर एक डबल बॉयलर में मक्खन, 1 बड़ा चम्मच चीनी, हेज़लनट लिकर और वेनिला गरम करें ।
मक्खन के मिश्रण को आँच से हटा दें, चॉकलेट डालें और पिघलने तक, लगभग 3 मिनट तक बैठने दें ।
चॉकलेट मिश्रण को पाई डिश में रखें और 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें । अखरोट के आकार के बारे में 6 समान आकार की गेंदों में ठंडा मिश्रण बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें । रेफ्रिजरेटर में रिजर्व।
इस बीच, आटे को एक डबल बॉयलर में रखें और धीरे-धीरे दूध में फेंटें ।
मिश्रण को मध्यम आँच पर गरम करें, लगातार गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
अंडे की जर्दी जोड़ें और लगातार व्हिस्क जारी रखें । मिश्रण एक और 3 से 4 मिनट में मेयोनेज़ की स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाएगा ।
गर्मी से मिश्रण निकालें । चॉकलेट के 6 औंस में हिलाओ और चॉकलेट को पिघलने देने के लिए अलग सेट करें ।
अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ एक बड़े कटोरे में रखें । हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें । धीरे-धीरे 1/4 कप चीनी में जोड़ें और फर्म चोटियों तक चाबुक जारी रखें । अंडे की सफेदी को गर्म चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो ।
प्रत्येक रैकिन्स में ठंडा चॉकलेट मिश्रण की एक गेंद रखें । चॉकलेट बॉल्स के ऊपर और रमकिंस के रिम तक सूफले मिश्रण को चम्मच से डालें । (इस बिंदु पर सूफले को ढककर 2 दिनों के लिए प्रशीतित रखा जा सकता है । )
रमकिंस को गर्म पानी के स्नान में रखें और ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें और सूफले बढ़ गया है, लगभग 30 मिनट (प्रशीतित होने पर 40 मिनट) ।
ओवन से निकालें और तुरंत परोसें ।