जड़ी बूटी सरसों के मक्खन के साथ ग्रिल-भुना हुआ टर्की

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जड़ी बूटी सरसों के मक्खन के साथ ग्रिल-भुना हुआ टर्की आज़माएं । के लिए $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 61 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, और कुल का 546 कैलोरी. यह नुस्खा 14 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में मक्खन, काली मिर्च, मेंहदी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रिल-भुना हुआ जड़ी बूटी-रगड़ टर्की स्तन, भुना हुआ मक्खन जड़ी बूटी तुर्की, तथा भुना हुआ मक्खन जड़ी बूटी तुर्की.
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को गर्म पानी में कम से कम 20 मिनट या कम से कम 1 घंटे के लिए भिगो दें ।
टर्की से लेग ट्रस निकालें और त्यागें ।
गुहा से गर्दन, पूंछ और गिब्लेट निकालें; यदि आप चाहें तो ग्रेवी के लिए सहेजें । अंदर और बाहर पक्षी कुल्ला और पैट सूखी । बाद में अपने सिंक को जीवाणुरोधी साबुन से धोना सुनिश्चित करें ।
एक कटोरे में शेष सामग्री डालें और एक कांटा के साथ मैश करें ।
अप्रत्यक्ष मध्यम-कम गर्मी (300 से 325) के लिए एक ग्रिल सेट करें: खाना पकाने की जाली के नीचे और मध्य बर्नर (3-बर्नर ग्रिल के लिए) या दो में से एक पर एक एल्यूमीनियम ड्रिप पैन (कम से कम टर्की जितना बड़ा) सेट करें बर्नर (2-बर्नर ग्रिल के लिए) । ग्रिल ढक्कन खुला होने के साथ, सभी बर्नर को प्रज्वलित करें और उच्च की ओर मुड़ें । ढक्कन बंद करें और 10 मिनट गर्म करें; ड्रिप पैन के नीचे बर्नर बंद करें और 300 से 32 को बनाए रखने के लिए अन्य बर्नर को समायोजित करें
इस बीच, लगभग 2 बड़े चम्मच फैलाएं । मुख्य गुहा के अंदर जड़ी बूटी मक्खन । स्तन के अंत से शुरू करते हुए, त्वचा को ढीला करें, यदि आप कर सकते हैं तो पैरों को नीचे काम करें ।
बाकी मक्खन को त्वचा के नीचे और पैरों, जांघों और अंत में स्तन के ऊपर फैलाएं । पक्षी को गांठ को बाहर निकालने के लिए थपथपाएं और समान रूप से मक्खन वितरित करें । लपेटें विंग टिप्स और ड्रमस्टिक पन्नी के साथ समाप्त होता है ताकि वे चार न करें ।
लकड़ी के चिप्स या विखंडू का आधा भाग । चिप्स को धूम्रपान करने वाले बॉक्स में रखें, यदि आपकी ग्रिल में एक है, या चिप्स को एक छोटे उथले डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन में डालें और सीधे गर्मी पर सेट करें । यदि विखंडू का उपयोग कर रहे हैं, तो सीधे एक जले हुए बर्नर पर भट्ठी पर सेट करें ।
एक उथले लेकिन मजबूत ग्रिलिंग रैक को तेल दें और उस पर टर्की डालें, स्तन की तरफ । रैक को सीधे ड्रिप पैन के ऊपर कुकिंग ग्रेट पर सेट करें । हड्डी को छूने तक स्तन के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से कॉर्ड-स्टाइल डिजिटल ग्रिलिंग थर्मामीटर डालें । अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र पर कॉर्ड की व्यवस्था करें । कवर ग्रिल.
ग्रिल-लगभग 1 घंटे के लिए टर्की को भूनें, अगर यह बहुत अंधेरा होने लगे तो इसे पन्नी के साथ टेंटिंग करें ।
शेष लकड़ी के चिप्स या विखंडू को सूखा और पहले की तरह आग में जोड़ें । ग्रिल-टर्की को तब तक भूनें जब तक थर्मामीटर 165, 1 से 2 घंटे अधिक पंजीकृत न हो जाए । स्तन के दूसरी तरफ के तापमान को दोबारा जांचने के लिए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर का उपयोग करें, और जांघ के जोड़ (जहां जांघ शरीर से मिलती है) में भी तापमान को मापें; यहाँ, यह 17 होना चाहिए
टर्की को एक सर्विंग प्लैटर पर उठाएं; ग्रेवी के लिए पैन जूस को बचाएं, या बस जूस को छान लें, वसा को चम्मच से हटा दें, और उन्हें वैसे ही परोसें ।
टर्की को 20 से 30 मिनट गर्म स्थान पर आराम करने दें ।
यदि आप चाहें तो अतिरिक्त जड़ी बूटी की टहनी से गार्निश करें और नक्काशी के लिए मेज पर लाएं ।
* अपने टर्की को धीरे से धुएँ के रंग का स्वाद देने के लिए लकड़ी के चिप्स या चंक्स का उपयोग करें । टर्की के लिए एडेल की पसंदीदा लकड़ी सेब, चेरी या आड़ू जैसे फलों की लकड़ी हैं; इन्हें होम-सप्लाई स्टोर्स पर खोजें ।