झींगा, सीप और पोर्क Shumai
यह नुस्खा 40 सर्विंग्स बनाता है 237 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 21g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 71 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यदि आपके हाथ में अंडे का सफेद भाग, पिसा हुआ सूअर का मांस, मटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो झींगा Shumai, तोड़ी झींगा Shumai, तथा केकड़ा और सूअर का मांस के साथ शुमाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में झींगा, स्कैलप्स, पोर्क, अदरक, सीताफल, छिछले, सिरका, तिल का तेल और अंडे की सफेदी मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मकई स्टार्च और नींबू का रस जोड़ें और गठबंधन करने के लिए नाड़ी-मुझे थोड़ा बनावट के लिए मेरी भराव पसंद है । (वैकल्पिक रूप से चिंराट और स्कैलप्स को बारीक काट लें और फिर सूअर का मांस, अदरक, सीताफल और सिरका डालें और एक साथ काट लें ।
मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और तेजी से सिरका, तिल का तेल, अंडे का सफेद भाग, मसाला, मकई स्टार्च और नींबू का रस मिलाएं । )
बनाने के लिए shumai: पकड़ एक wonton आवरण में अपने हाथ. आवरण के केंद्र में भरने का 1 बड़ा चम्मच चम्मच (ठंडे पानी में चम्मच कुल्ला ताकि भरने छड़ी न हो) । आवरण के किनारों को भरने के चारों ओर इकट्ठा करें और अपनी उंगलियों के साथ पक्षों को एक साथ निचोड़ें जिससे थोड़ा प्लीटेड कप बन जाए । (पक्ष स्वाभाविक रूप से प्रसन्न होंगे, जिससे भरने को थोड़ा उजागर किया जाएगा । ) मेज पर पकौड़ी को टैप करें ताकि नीचे सपाट हो और यह सीधा खड़ा हो और फिर एक बेकिंग शीट पर अलग रख दें । शेष रैपर और भरने के साथ दोहराएं । एक मटर के साथ प्रत्येक शुमाई शीर्ष । (आप किसी भी बचे हुए भरने को फ्रीज कर सकते हैं । )
एक बांस स्टीमर के नीचे हल्का तेल लगाएं और फिर गोभी के पत्तों के साथ इसे लाइन करें । स्टीमर में पकौड़ी को एक परत में इस बात का ध्यान रखें कि वे एक दूसरे को न छुएं । (10 इंच का स्टीमर 12 शुमाई को समायोजित करेगा) । एक कड़ाही में लगभग 2 इंच पानी उबाल लें । बांस के स्टीमर को कड़ाही में सेट करें, इसे बांस के ढक्कन से ढक दें और शुमाई को 10 से 12 मिनट तक सख्त महसूस होने तक भाप दें ।
सेवा करो शुमाई तुरंत हरे प्याज के साथ गार्निश करें और सोया सॉस या अपनी पसंद के सूई सॉस के साथ ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक. ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एस्पर्टो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Esperto Pinot Grigio]()
Esperto Pinot Grigio
सोने के प्रतिबिंब के साथ शानदार पुआल रंग । नारंगी फूल की नाजुक नाक के साथ कुरकुरा और साफ और खुबानी, सफेद आड़ू और नारंगी छील के साथ जंगली गुलाब । सुनहरा सेब और साइट्रस के साथ कुरकुरा, सूखा और अच्छी तरह से संरचित । आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी। एक एपर्टिफ़ के रूप में उत्कृष्ट और हल्के ऐपेटाइज़र, सलाद, ग्रील्ड चिकन और ताजा समुद्री भोजन के लिए सही पूरक । अच्छी तरह से ठंडा आनंद लें ।