टेक्सास वेनिसन
टेक्सास हिरन का मांस मोटे तौर पर की आवश्यकता है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 588 कैलोरी, 72 ग्राम प्रोटीन, और 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 10.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। यह नुस्खा 19 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास मैक्सिकन अजवायन, चिली मिर्च, आटा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है शानदार चम्मच स्कोर 84%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया वेनिसन बोर्गुइग्नन (वेनिसन स्टू), पुलिस ने शव को कब्जे में लेकर पोस्टमार्टम के लिए भेज दिया है । , और वेनिसन.
निर्देश
पापा के मसाला नमक के 1/2 चम्मच (नीचे देखें) के साथ वेनिसन स्टेक को हल्का सीज़ करें ।
स्टेक को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें ।
आटे को 1 चम्मच पापा के नमक के साथ मिलाएं; आटे के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच सुरक्षित रखें और एक तरफ रख दें । अनुभवी आटे में कटा हुआ मांस टॉस करें ।
प्रेशर कुकर या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर तेल गरम करें ।
बैचों में मांस क्यूब्स जोड़ें और सभी पक्षों पर बड़े पैमाने पर भूरा होने तक पकाना ।
मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
गर्मी को मध्यम तक कम करें, और पैन ड्रिपिंग में अनुभवी आटे और जमीन जीरा के आरक्षित चम्मच को हिलाएं । कुक और हलचल जब तक आटा अपनी कच्ची गंध खो देता है और हल्का भूरा होता है, लगभग 5 मिनट ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
बीफ़ गुलदस्ता क्यूब्स, मैक्सिकन अजवायन की पत्ती, बे पत्ती, और चिली मिर्च के साथ मांस को पैन में लौटाएं (उपजी हटा दें, लेकिन उन्हें पूरा छोड़ दें) ।
पानी में डालें और प्रेशर कुकर को सील कर दें, आँच को तेज़ कर दें ।
दबाव को उच्च तक लाएं और दबाव बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें । 15 मिनट तक उच्च दबाव पर पकाएं । आँच बंद कर दें और दबाव को स्वाभाविक रूप से गिरने दें ।
चिली मिर्च और तेज पत्ता निकालें; मिर्च से गूदा निचोड़ें, गूदा पैन में लौटाएं और खाल और तेज पत्ता को त्याग दें । सीज़निंग को चखें और समायोजित करें ।