टेक्सास शैली गोमांस छोटी पसलियों
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 8 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 7 सेंट, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास कसाई कागज, धूम्रपान करने वाली लकड़ी, लहसुन पाउडर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 7 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो ग्रिल्ड कोरियन स्टाइल बीफ शॉर्ट रिब्स, चिली और ऑरेंज ब्रेज़्ड फ्लैकेन स्टाइल बीफ शॉर्ट रिब्स, तथा प्रेशर-कुकर एशियाई शैली के बोनलेस बीफ शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में रगड़ बनाने के लिए काली मिर्च, नमक और लहसुन पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं । रगड़ के साथ उदारतापूर्वक सीजन पसलियों ।
धूम्रपान करने वाले या ग्रिल को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट तक फायर करें, जब तापमान पर धूम्रपान करने वाले लकड़ी के टुकड़े (ऊपर खरीदारी लिंक देखें) के टुकड़े जोड़ते हैं । जब लकड़ी प्रज्वलित होती है और धुआं पैदा करती है, तो पसलियों को धूम्रपान करने वाले या ग्रिल, मांस की तरफ ऊपर रखें, और तब तक धूम्रपान करें जब तक कि पसलियों के सबसे मोटे हिस्से में डालने पर तत्काल पढ़ा थर्मामीटर 165 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
कसाई कागज में पसलियों के प्रत्येक रैक को कसकर लपेटें और धूम्रपान करने वाले पर लौटें । पसलियों के सबसे मोटे हिस्से में डालने पर एक पल पढ़ने वाले थर्मामीटर को 185 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाना जारी रखें । मांस में थर्मामीटर डालते समय कोई प्रतिरोध नहीं होना चाहिए ।
पसलियों को एक खाली कूलर में स्थानांतरित करें और कम से कम 30 मिनट, 3 घंटे तक आराम करें । पसलियों को अलग-अलग हड्डियों में काटें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
बीफ शॉर्ट पसलियों को मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । जेन 5 मर्लोट 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
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