टेंजेरीन ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
टेंजेरीन ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 5.2 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 45 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 435 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दालचीनी की छड़ें, लहसुन, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं अजमोद के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा-पुदीना ग्रेमोलटा, ग्रेमोलटन और बेक्ड पोलेंटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा वसंत सब्जियों और वसंत ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मेमने को सीज़ करें ।
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में जैतून का तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, भेड़ के बच्चे को मध्यम उच्च गर्मी पर अच्छी तरह से भूरा करें, अक्सर मोड़, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट; शैंक्स को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
पुलाव से किसी भी वसा को डालो ।
गाजर और प्याज डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें, पुलाव के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें ।
मेमने को पुलाव में लौटा दें ।
टमाटर, चिकन स्टॉक, 20 साबुत लहसुन लौंग, तेज पत्ते और दालचीनी की छड़ें डालें । अजमोद की टहनी को स्ट्रिंग के साथ बांधें और उन्हें पुलाव में जोड़ें । एक उबाल लें और स्किम करें, फिर पहले से गरम ओवन में 1 1/2 से 2 घंटे के लिए या मेमने के बहुत कोमल होने तक ढककर पकाएं ।
भेड़ के बच्चे को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें । दालचीनी की छड़ें, तेज पत्ते और अजमोद को बाहर निकालें और त्यागें ।
खाना पकाने के तरल को 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर वसा को हटा दें । बैचों में काम करते हुए, एक ब्लेंडर में खाना पकाने के तरल और सब्जियों को प्यूरी करें । एक मोटे छलनी के माध्यम से सॉस को पुलाव में वापस तनाव दें । सॉस को आधा होने तक उबालें, बार-बार हिलाते हुए, लगभग 30 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और मेमने के शैंक्स को सॉस में लौटा दें ।
टांगों को उबाल लें । एक छोटे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ अजमोद और कीनू ज़ेस्ट के साथ कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं । प्रत्येक प्लेट पर एक भेड़ का बच्चा टांग सेट करें । मांस के ऊपर सॉस चम्मच करें, ग्रेमोलटा के साथ छिड़के और परोसें ।