टॉफी नोएल के साथ मक्खन और अन्य अच्छी चीजें

केंद्र की स्थिति में ओवन रैक सेट करें । ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । मक्खन एक 9 13 इंच या दो 8 इंच वर्ग बेकिंग पैन । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे(ओं), दो तरफ एक ओवरहैंग छोड़कर; मक्खन और आटा कागज, अतिरिक्त बाहर दोहन ।

मक्खन को मध्यम आँच पर सेट एक मध्यम सॉस पैन में रखें, जैसे ही यह पिघलना शुरू होता है, पैन को बार-बार घुमाना शुरू करें और मक्खन को ध्यान से देखें । आप देखेंगे कि मक्खन फट जाएगा, पॉप हो जाएगा और झागदार हो जाएगा, और फिर दूध के ठोस भूरे रंग के होने लगेंगे । एक बार शुरू होने के बाद, कड़ाही को गर्मी से हटा दें । मक्खन को सूंघें; इसमें एक अखरोट की सुगंध होनी चाहिए, और रंग में कारमेल होना चाहिए । इस बीच, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें । एक तरफ सेट करें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, ठंडा भूरा-मक्खन और दोनों शर्करा को मिलाएं; संयुक्त होने तक हिलाएं । मिक्सर के लिए कटोरा संलग्न करें; अंडे जोड़ें । पैडल अटैचमेंट का उपयोग करते हुए, मध्यम-उच्च गति पर हल्का और शराबी होने तक, लगभग 3 मिनट तक हराएं ।

वेनिला जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हराया ।

आटे के मिश्रण को तीन परिवर्धन में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बीच हल्के से मिलाएं, इसके बादसभी अखरोट और कटा हुआ टॉफी बार द्वारा ।

बस संयुक्त होने तक मिलाएं, फिर तैयार पैन(ओं) में परिमार्जन करें; बैटर को समान रूप से चिकना करने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें ।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया केक टेस्टर साफ न हो जाए, 35 से 40 मिनट (बेक न करें) ।

ओवरहैंगिंग चर्मपत्र के साथ ब्लॉन्डीज़ को बाहर निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें । चर्मपत्र कागज को छील लें; ब्लौंडी को 18 वर्गों में काटें ।

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें । इस तरह: लोडिंग की तरह । ..