टमाटर जाम
टमाटर जाम एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी मसाला। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 610 कैलोरी. के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । 375 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च के गुच्छे, जीरा, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मीठा और मसालेदार टमाटर जाम, छोटे बैच चेरी टमाटर जाम, तथा ब्री और मीठे और मसालेदार टमाटर जाम के साथ लहसुन क्रॉस्टिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: एक बड़े बर्तन में रैक पर तीन आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
टमाटर, चीनी, नींबू का रस, अदरक, लाल मिर्च के गुच्छे, नमक, दालचीनी और जीरा को एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें और उबाल लें जब तक कि मिश्रण एक मोटी, जाम की तरह स्थिरता तक न पहुंच जाए, लगभग ढाई घंटे । पेक्टिन में हिलाओ (यदि उपयोग कर रहे हैं) और एक मिनट के लिए और उबाल लें ।
गर्म जाम को गर्म निष्फल जार में डालें, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़ दें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 15 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें ।