प्रोसिटुट्टो-हेज़लनट क्रस्ट के साथ रोस्ट टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 201 ग्राम प्रोटीन, 96 ग्राम वसा, और कुल का 1757 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 3.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । अगर आपके हाथ में थाइम, मेंहदी, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो रोस्ट टर्की और प्रोसिटुट्टो पिज्जा, नाशपाती, प्रोसिटुट्टो और हेज़लनट स्टफिंग, तथा हेज़लनट क्रस्ट के साथ पिपिन सेब पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
बड़े कटोरे में मक्खन रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
हेज़लनट्स, सिरका, अजवायन के फूल, कुचल काली मिर्च, लहसुन और नमक में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हेज़लनट्स
सिरका
लहसुन
काली मिर्च
थाइम
नमक
3
प्रोसिटुट्टो और हरे प्याज में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याज
Prosciutto
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच प्रोसिटुट्टो मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
गर्दन, दिल, गिज़ार्ड, छिछले और तेज पत्ता डालें; भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
शालोट
3
शराब, अजवायन के फूल और मेंहदी जोड़ें; तब तक उबालें जब तक कि तरल लगभग 3 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोज़मेरी
ग्लेज़
थाइम
शराब
4
4 कप शोरबा जोड़ें; उबाल लाने के लिए । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि गिबल और गर्दन निविदा न हो, लगभग 1 घंटे । बे पत्ती और अजवायन की टहनी को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
शोरबा
थाइम
5
काम की सतह पर गर्दन और गिबल को स्थानांतरित करें । 1 कप मापने के लिए पर्याप्त गिलेट्स को काट लें ।
6
गर्दन से मांस निकालें और काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
7
पॉट से शोरबा के साथ कटोरे में गर्दन के मांस और कटा हुआ गिब्लेट मिलाएं । (प्रोसिटुट्टो बटर और ग्रेवी बेस 1 दिन पहले बनाया जा सकता है । कवर और ठंडा मक्खन; उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । ग्रेवी बेस को ठंडा होने तक ठंडा करें, फिर ढककर ठंडा होने दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
मक्खन
शोरबा
ग्रेवी
आधार
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
1
ओवन में सबसे कम स्थिति में रैक सेट करें और 325 एफ पर पहले से गरम करें । गर्दन के अंत से शुरू होकर, त्वचा को ढीला करने के लिए त्वचा और स्तन, जांघ और पैर के मांस के बीच हाथ स्लाइड करें । ग्रेवी के लिए 1/4 कप प्रोसिटुट्टो बटर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
मक्खन
पूरे तुर्की
ग्रेवी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
त्वचा के नीचे टर्की मांस पर 1 कप प्रोसिटुट्टो मक्खन फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की मांस
Prosciutto
मक्खन
फैल गया
3
टर्की के बाहर 1 कप प्रोसिटुट्टो मक्खन फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
मक्खन
फैल गया
पूरे तुर्की
4
नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर टर्की छिड़कें; बड़े रोस्टिंग पैन में रैक सेट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
5
मुख्य टर्की गुहा में प्याज और अगले 4 सामग्री रखें । टक विंग टिप्स के तहत; पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
प्याज
6
रोस्ट टर्की 1 1/2 घंटे खुला । पन्नी के साथ तम्बू टर्की; पैन में 2 कप शोरबा जोड़ें । जब तक थर्मामीटर जांघ रजिस्टर 175 एफ के सबसे मोटे हिस्से में नहीं डाला जाता है, तब तक भूनें, कभी-कभी पैन ड्रिपिंग के साथ चखना और पैन में अधिक शोरबा जोड़ना, लगभग 2 घंटे लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
7
थाली में स्थानांतरण; पन्नी के साथ तम्बू ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
8
30 मिनट खड़े होने दें (आंतरिक तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
9
पैन जूस को 8-कप मापने वाले कप में तनाव दें; ऊपर से चम्मच वसा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
फ्राइंग पैन
10
आरक्षित ग्रेवी बेस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
आधार
11
कुल 5 कप मापने के लिए मिश्रण में पर्याप्त चिकन शोरबा जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में आरक्षित 1/4 कप प्रोसिटुट्टो मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा
Prosciutto
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
12
आटा जोड़ें; व्हिस्क 1 मिनट । धीरे-धीरे पैन-रस मिश्रण जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए । उबाल लें, बार-बार फेंटें, जब तक कि ग्रेवी बहुत थोड़ी गाढ़ी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।