ठिगना और मोटा आदमी Marsalan है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 16g वसा की, और कुल का 301 कैलोरी. के लिए $ 2.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक सस्ती पेय के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. का एक मिश्रण cremini मशरूम, जैतून का तेल, creme fraiche, और की एक मुट्ठी भर अन्य सामग्री रहे हैं, सभी इसे लेता है बनाने के लिए यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Buitoni चिकन Marsala के साथ रैवियोली मशरूम Marsala क्रीम सॉस, ठिगना और मोटा आदमी Salmi, तथा चावल-भरवां स्क्वाब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
उच्च गर्मी पर जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
नमक और काली मिर्च के साथ स्क्वैब स्तनों और पैरों को छिड़कें । जब पैन गर्म हो जाए, तो स्क्वैब स्किन-साइड को पैन में रखें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें । पलटें और तब तक पकाते रहें जब तक कि स्क्वैब मध्यम दुर्लभ न हो जाए, 1 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
आराम करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरण करें ।
4
वसा के एक बड़े चम्मच को छोड़कर, पैन को खोदें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
जोड़ें shallots के लिए drippings पैन में और नमक के साथ छिड़के, scraping drippings के साथ एक लकड़ी के चम्मच.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
प्याज़ को नरम होने तक, 1 मिनट तक भूनें, और फिर मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
7
गर्मी से कॉन्यैक में सावधानी से डालें, और फिर पैन को गर्मी में वापस करें जब तक कि शराब पूरी तरह से पक न जाए और पैन लगभग सूख न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
कॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
मार्सला में डालो और फिर से प्रज्वलित करें, शराब को तब तक पकाने की अनुमति दें जब तक कि लौ मर न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
चिकन स्टॉक जोड़ें और सॉस को थोड़ा कम करने के लिए उबाल लें, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
10
स्क्वाब को पैन में लौटाएं और 1 मिनट के माध्यम से गर्म करने के लिए धीरे से उबाल लें । प्लेट प्रति प्लेट 1 पैर और स्तन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
सॉस को गर्मी से निकालें और क्रीम फ्रैची और मक्खन में हलचल करें, जब तक कि बस शामिल न हो जाए । अजमोद और ऋषि में हिलाओ । स्वाद और मसाला समायोजित करें, और फिर स्क्वाब के चारों ओर सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक