ठंडा अंगूर का सूप
ठंडा अंगूर का सूप एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त सूप । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.05 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 175 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेपरकॉर्न, दालचीनी स्टिक, ऑरेंज जेस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ठंडा मटर फली सूप, ठंडा मटर का सूप, तथा ठंडा तोरी सूप.
निर्देश
चीज़क्लोथ पर दालचीनी की छड़ी, लौंग, पेपरकॉर्न और जेस्ट स्ट्रिप्स डालें और इसे बंद कर दें ।
एक छोटे कप में 1 बड़ा चम्मच अंगूर के रस पर जिलेटिन छिड़कें और लगभग 1 मिनट नरम होने दें ।
शराब लाओ, शेष 1 1/2 कप सफेद अंगूर का रस, चीनी, जायफल, और चीज़क्लोथ बैग को 1 - से 2-क्वार्ट सॉस पैन में उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और जिलेटिन मिश्रण जोड़ें, एक धातु चम्मच के साथ सरगर्मी करें (कुक देखें' नोट, नीचे) भंग होने तक ।
कम से कम 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में सूप को एक कटोरे में डालें और ढककर ठंडा करें ।
सेवा करने से ठीक पहले, चीज़क्लोथ बैग को त्यागें और सूप में कसा हुआ ज़ेस्ट और अंगूर जोड़ें ।
* सूप (कसा हुआ उत्साह और अंगूर के बिना) 12 घंटे तक ठंडा किया जा सकता है ।
परोसने से ठीक पहले जेस्ट और अंगूर डालें । * एक धातु चम्मच जिलेटिन सरगर्मी के लिए सही उपकरण है; एक लकड़ी के एक तेल हस्तांतरण हो सकता है, और एक धीरे छोटे बुलबुले शामिल हो सकता है ।