डुप्रे फैमिली चिकन और सॉसेज गम्बो सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 15 सर्विंग्स बनाता है 414 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए शिमला मिर्च, पानी, चिकन शोरबा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मसाला मिश्रण का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कद्दू पाई स्पाइस क्रीम स्कोन एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह क्रियोल पकवान पसंद आया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चिकन और सॉसेज गम्बो, चिकन और सॉसेज गम्बो, तथा चिकन और सॉसेज गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
त्वचा को हटाए बिना चिकन ड्रमस्टिक्स और स्तनों से त्वचा को वापस छीलें, और चिकन मांस में कई गहरे कटौती करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticks
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
2
कट में और मांस पर काजुन मसाला का 1 बड़ा चम्मच छिड़कें, फिर त्वचा को बदलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
एक बाउल में 1/2 कप ऑलिव ऑयल और व्हाइट वाइन को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें, जैतून का तेल मिश्रण डालें, कोट करने के लिए हिलाएं, और 1 घंटे ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड से निकालें, और मैरिनेड को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक बड़े कड़ाही में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें जब तक कि तेल टिमटिमाना न हो जाए, और चिकन के टुकड़ों को मध्यम आँच पर भूरा कर लें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हुए, लगभग 5 मिनट प्रति साइड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
7
चिकन के सभी टुकड़ों को एक बड़े सूप पॉट में रखें, और चिकन के ऊपर शोरबा डालें । मिश्रण को उबाल लें, गर्मी को उबाल लें, और चिकन को निविदा तक पकाएं, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
जबकि चिकन उबल रहा है, प्याज, हरी शिमला मिर्च, और अजवाइन को 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही में रखें, और तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और मिर्च नरम न हो जाए, लगभग 8 मिनट । प्याज के मिश्रण को एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
9
एक रौक्स बनाएं: एक नॉनस्टिक पैन में आटा और कैनोला तेल को एक साथ मिलाएं, मिश्रण को एक साथ चिकना और गांठ रहित होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़
जीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
10
मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें और जलने से बचाने के लिए पैन के निचले हिस्से को खुरचें । लगभग 5 मिनट की हलचल के बाद, रॉक्स एक पीला सुनहरा रंग बदलना शुरू कर देगा, और धीरे से बुलबुला और फोम । रौक्स को तब तक हिलाएं जब तक कि यह मिल्क चॉकलेट का रंग न बदल दे और अखरोट की खुशबू दे, लगभग 30 से 40 मिनट और । ध्यान से देखें क्योंकि रौक्स को जलाना आसान है । पैन को गर्म बर्नर से खींचें, और तब तक हिलाएं जब तक कि रॉक्स ठंडा न हो जाए और खाना बनाना बंद न कर दे, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दूध चॉकलेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1 कप पीला केक मिश्रण
11
प्याज के मिश्रण और 1 कप उबलते पानी को रौक्स में डालें (स्पैटरिंग से बचने के लिए सावधान रहें), मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए, और रौक्स और पानी के मिल जाने और गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
12
चिकन के साथ बर्तन में गाढ़ा रौक्स डालो, एक साथ हलचल करें, और उबलते पानी के 9 और कप जोड़ें । गम्बो को 2 और चम्मच काजुन सीज़निंग, या स्वाद के लिए सीज़न करें, और सूप को एक रोलिंग फोड़ा में लाएं । गर्मी कम करें, और 1 घंटे तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
13
स्मोक्ड सॉसेज के ऊपर लहसुन पाउडर और लाल मिर्च छिड़कें, और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही में भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 साबुत ताजा जलापेनो
स्मोक्ड सॉसेज
अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
14
सॉसेज को सूप में स्थानांतरित करें, और 30 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
15
चिकन के टुकड़े निकालें, और चिकन के मांस को हड्डियों से हटा दें, त्वचा और हड्डियों को त्याग दें । चिकन मांस को सूप में लौटाएं। 15 मिनट और उबालें, और तेल की परत को स्किम करें जो गम्बो के ऊपर बनी है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
16
जबकि गम्बो उबल रहा है, चावल और पानी को तेज आंच पर सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी को मध्यम-कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि चावल निविदा न हो, और तरल अवशोषित हो गया हो, 20 से 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gumbo
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
17
प्रत्येक सेवारत पर कटा हुआ हरा प्याज के उदार छिड़काव के साथ गर्म, पके हुए चावल पर गम्बो परोसें ।
मेनू पर काजुन? अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । डी ' अल्फोंसो-क्यूरन अल्बारिनो 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।