डेमसन प्लम इलायची जाम
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला? डैमसन प्लम इलायची जैम एक शानदार रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 352 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 7 घंटे और 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, पानी, डैमस्क प्लम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 21 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो बेर स्वादिष्ट: डैमसन प्लम कस्टर्ड टार्ट, डैमसन प्लम और जिन जाम, तथा गहरा बेर Pinwheels समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे पानी से भरे सिंक में, प्लम को कुल्ला और डी-स्टेम करें ।
उन्हें जगह में एक मोटी तली पैन के लिए उपयुक्त धीमी गति से खाना पकाने और अनुमति देने के लिए पर्याप्त frothing जब प्लम फोड़ा करने के लिए शुरू.
पानी और इलायची की फली डालें और मिश्रण को मध्यम आँच पर धीमी आंच पर उबालें । धीमी उबाल के लिए गर्मी को कम करें और फल को 1 1/2 घंटे के लिए बिना ढके पकने दें । प्लम को ठंडा होने दें ।
प्लम को गड्ढे में डालने के लिए, एक कोलंडर के साथ ठंडा प्लम को तनाव दें, रस को अपने हाथों से दबाएं और इसे एक बड़े कटोरे में इकट्ठा करें । छोटे मुट्ठी भर द्वारा कोलंडर में गड्ढे और फलों के घोल को उठाएं और बेर के गूदे और खाल को धीरे से सिरप के साथ कटोरे में निचोड़ें, अपने हाथ की हथेली में गड्ढों को बनाए रखें और फिर उन्हें त्याग दें ।
चीनी और मक्खन के साथ प्लम को वापस मूल बर्तन में डालें । बहुत कम उबाल पर पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न होने लगे, लगभग 4 घंटे । पेक्टिन के पर्याप्त विकास के लिए परीक्षण करने के लिए, एक चम्मच जाम को एक प्लेट पर गिराएं और इसे कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें: मिश्रण नरम-सेट होना चाहिए और अब सिरप नहीं होना चाहिए ।
गर्म जाम को गर्म, बाँझ जार में डालें, रिम्स को साफ करें, बाँझ ढक्कन रखें, और स्क्रू कैप को कस लें । जार को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक जार सील हो गया है ।