डायनर-स्टाइल हॉट टर्की सैंडविच को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे और 20 मिनट की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 1392 कैलोरी , 111 ग्राम प्रोटीन और 69 ग्राम वसा होती है । $10.24 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 6 लोगों को परोसता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सेब, आटा, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। इस रेसिपी को 2 लोगों ने आजमाया है और पसंद भी किया है. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 79% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें डायनर-स्टाइल हॉट टर्की सैंडविच , हॉट टर्की सैंडविच - डायनर स्टाइल और हॉट टर्की सैंडविच (बचे हुए टर्की के लिए) भी पसंद आए।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर
1
बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक की व्यवस्था करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटे बेर टमाटर, 12 स्लाइस में काटें
रेफ्रिजरेटेड रेडी-टू-बेक चीनी कुकी आटा
2
मक्खन को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। टर्की के स्तनों की त्वचा को ढीला करें और मक्खन को त्वचा और स्तन के मांस के बीच रखें, किनारों तक समान रूप से फैलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
1-1/2 चम्मच पिसी हुई एन्को मिर्च
जड़ी बूटी
3 पके हुए मध्यम टमाटर, बीजयुक्त और टुकड़ों में कटे हुए
3
त्वचा और मांस के बीच एक तेज़ पत्ता रखें। त्वचा पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च भी खूब छिड़कें। लगभग 1 घंटे तक 165 डिग्री आंतरिक तापमान तक भुनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें (8 औंस)
8 स्कैलिअन्स, जड़ के सिरे कटे हुए
3/4 चम्मच सूखी तुलसी
3 पके हुए मध्यम टमाटर, बीजयुक्त और टुकड़ों में कटे हुए
4
कमरे के तापमान पर वापस ठंडा करने के लिए निकालें और पन्नी से ढक दें, टपकने वाली बूंदों को ग्रेवी के लिए बचाकर रखें। फिर पहले से तैयार भोजन के लिए, साथ ही एक और रात के भोजन के लिए, जैसे कि टर्की क्लब एनचिलाडा कैसरोल, ढककर रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 6 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। एक कैसरोल डिश में 1 बड़ा चम्मच बचा हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें, और जब स्टफिंग कैसरोल डिश में आ जाए तो बाकी को स्टफिंग के ऊपर लगाने के लिए रख दें। पिघले हुए मक्खन में जड़ी-बूटियाँ, अजवाइन, सेब, प्याज, तेज़ पत्ता और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। नरम होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें (8 औंस)
3/4 चम्मच सूखी तुलसी
भराई
संतरे, छिले और कटे हुए
1-1/2 चम्मच पिसी हुई एन्को मिर्च
1/2 पौंड सख्त टोफू, टुकड़ों में कटा हुआ
कटा हुआ चेडर या मोंटेरी जैक पनीर
जड़ी बूटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवान
6 स्लाइस इटालियन ब्रेड (1-1/2 इंच मोटी)
2
स्टफिंग क्यूब्स जोड़ें और स्टॉक के साथ गीला होने तक गीला करें, लेकिन गीला नहीं। कैसरोल डिश भरें और ऊपर से मक्खन लगाएं। भंडारण के लिए ढककर ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
1-1/2 चम्मच पिसी हुई एन्को मिर्च
1 पौंड भिंडी, काट कर 1/2 इंच के गोल टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवान
1
एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ और उसमें काली मिर्च अच्छी तरह मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
1-1/2 चम्मच पिसी हुई एन्को मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस इटालियन ब्रेड (1-1/2 इंच मोटी)
2
- आटे को हल्का सुनहरा होने तक फेंटें. फिर स्टॉक और वॉर्सेस्टरशायर मिलाएं और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Worcestershire सॉस
पेस्ट्री युक्तियाँ-गोल #3, तारा #18, बूंद फूल #107, और पत्ती #67
1 पौंड भिंडी, काट कर 1/2 इंच के गोल टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लाल प्याज, छीलकर लगभग 1/2-इंच मोटा काट लें
3
भुने हुए टर्की स्तनों से टपकने वाला कोई भी पैन डालें। जब ग्रेवी चम्मच के पिछले हिस्से पर हल्की सी लग जाए, तो कांटे से फेंटते हुए इसमें एक चम्मच अंडे की जर्दी में मिलाएं। फिर ग्रेवी को चमकाने के लिए उसमें जर्दी वापस डालें, मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
कवरिंग बोर्ड के लिए
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
6 स्लाइस इटालियन ब्रेड (1-1/2 इंच मोटी)
4
यदि उपयोग कर रहे हों तो सरसों डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप पतला कटा हुआ ताजा पालक
5
स्वादानुसार नमक डालें. ठंडा करें और स्टोर करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री युक्तियाँ-गोल #3, सितारा #18, बूंद फूल #107, और पत्ती
1
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर
2
रैक को ओवन के बीच में रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर
3
स्टफिंग को कमरे के तापमान पर लाएँ, फिर ऊपर से कुरकुरा और पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर
4
ग्रेवी को मध्यम आंच पर दोबारा गर्म करें, आंशिक रूप से ढकें और बीच-बीच में हिलाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
5
जब स्टफिंग ओवन में हो और ग्रेवी दोबारा गर्म हो रही हो, तो एक ऊंची किनारे वाली कड़ाही में अतिरिक्त दो कप सादा स्टॉक गर्म करें। 1 टर्की ब्रेस्ट को पतला-पतला काट लें, जब आपके पास तेज पत्ता आ जाए तो उसे हटा दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
3/4 चम्मच सूखी तुलसी
भराई
ग्रेवी
1 पौंड भिंडी, काट कर 1/2 इंच के गोल टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस इटालियन ब्रेड (1-1/2 इंच मोटी)
5 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर
6
प्रत्येक सैंडविच के लिए, ब्रेड के एक टुकड़े को बहुत हल्का टोस्ट करें और डिनर प्लेट पर रखें। ब्रेड के ऊपर स्टफिंग का एक स्कूप डालें (मैं आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करता हूं)। टर्की के कुछ स्लाइस को गर्म करने के लिए शोरबा में रखें। टर्की के स्लाइस को स्टफिंग के ढेर के ऊपर व्यवस्थित करें। सैंडविच के ऊपर उदारतापूर्वक ग्रेवी डालें और कटे हुए अजमोद से गार्निश करें। बची हुई ग्रेवी को दूसरे भोजन के लिए बचाकर रखें, जैसे सप्ताह के अंत में टर्की क्लब एनचिलाडा कैसरोल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइस क्रीम
भराई
प्रोसियुट्टो, मध्यम-पतला कटा हुआ (बर्गर लपेटने के लिए)