डबल चॉकलेट और एस्प्रेसो कुकीज़
डबल चॉकलेट और एस्प्रेसो कुकीज़ एक मिठाई है जो 10 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 19 ग्राम वसा और कुल 373 कैलोरी होती है। 82 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 9% पूरा करता है । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। स्टोर पर जाएँ और कोको पाउडर, मक्खन, सेमीस्वीट चॉकलेट और कुछ अन्य चीजें लें जिन्हें आज ही बनाया जा सके। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 28% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो इतना जबरदस्त नहीं है। इसी तरह की रेसिपी में डबल चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़ , डबल चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़ और डबल चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़ शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ओवन के बीच में ओवन रैक रखें। ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें। 2 बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर या सिलिकॉन मैट बिछाएँ। एक तरफ रख दें।
एक छोटे कटोरे में बिटरस्वीट चॉकलेट और मक्खन को मिलाएं।
कटोरे को धीमी आंच पर उबलते पानी के पैन पर रखें और तब तक कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।
फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में, चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स को बारीक काट लें। एक मध्यम कटोरे में, कटे हुए एस्प्रेसो बीन्स, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
दूसरे मध्यम आकार के कटोरे में चीनी, अंडे, 2 बड़े चम्मच पानी और वेनिला एक्सट्रेक्ट को एक साथ फेंटें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और गाढ़ा और चिकना होने तक मिलाएँ। पिघली हुई चॉकलेट डालें। चॉकलेट चिप्स मिलाएँ। कुकी या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट पर 1/4 कप बैटर डालें।
18 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे हल्के से फूल न जाएं और ऊपरी सतह टूटने न लगे। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोस्कैटो डी'एस्टी मिठाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक आम नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके खाने से ज़्यादा मीठी हो। नाज़ुक मिठाइयाँ मोस्कैटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, क्रीम शेरी के साथ नट्टी मिठाइयाँ और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट मिठाइयाँ अच्छी लगती हैं। आप NV सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफ़ी पसंद किया है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है। एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण-शरीर वाले तालू को एक लंबे, स्वादिष्ट अंत के साथ ले जाती है।