डल्से डे लेचे टोर्टे (वोलाडोर)
नुस्खा डल्से डे लेचे टोर्टे (वोलाडोर) आपके दक्षिणी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 313 कैलोरी. के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, आपको एक मिठाई मिलती है जो 8 परोसती है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । कन्फेक्शनरों का मिश्रण चीनी, डल्से डे लेचे, संगत: नारंजिलन आइस क्रीमया वैनिलन आइसक्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डल्से डे लेचे मिल्कशेक (माल्टेडा डे अरेक्विप ओ डल्से डे लेचे), डल्से डे लेचे, तथा डल्से डे लेचे पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन । वनस्पति तेल के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को उदारतापूर्वक ब्रश करें ।
यॉल्क्स, दूध और नमक को एक साथ हिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में आटा डालें और केंद्र में एक कुआं बनाएं ।
अच्छी तरह से जर्दी मिश्रण जोड़ें और धीरे से एक कांटा के साथ हलचल करें, धीरे-धीरे एक पेस्ट बनाने के लिए अंडे के मिश्रण के निकटतम आटे में खींच रहा है । आटा बनाने के लिए अपने हाथों से शेष सभी आटे में गूंध लें (आटा बहुत दृढ़ होगा) ।
आटा को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और गूंधें, आवश्यकतानुसार अतिरिक्त आटे के साथ हल्के से धूल, चिकनी और लोचदार, 8 से 10 मिनट तक ।
आटा को एक डिस्क में समतल करें, फिर क्वार्टर करें और प्रत्येक क्वार्टर को एक गेंद में बनाएं ।
बचे हुए आटे को किचन टॉवल (टेरी क्लॉथ नहीं) से ढककर रखें, 1 टुकड़े को साफ सतह पर 12 इंच के गोल में मजबूती से रोल करें, आवश्यकतानुसार आटा उठाएं और मोड़ें । (आटा थोड़ा चिपचिपा होगा लेकिन आसानी से ऊपर उठ जाएगा; असमान किनारों के साथ गोल बहुत पतला होगा । )
बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और किनारे को सुनहरा होने तक बेक करें और लगभग 5 मिनट तक कर्ल करें । ध्यान से पलट दें और पकाए जाने तक बेक करें और दोनों तरफ से कुछ स्थानों पर सुनहरा हो (चेक करने के लिए लिफ्ट), 3 से 4 मिनट अधिक ।
ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
शेष आटा के साथ दोहराएं । (पेस्ट्री रैक पर ओवरलैप होगा । )
एक कटोरे में डल्से डे लेचे और पानी को एक साथ हिलाएं । यदि मिश्रण फैलने योग्य नहीं है, तो मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में गर्म करें, चिकनी होने तक फेंटें । यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी के साथ पतला ।
एक सर्विंग प्लेट पर 1 पेस्ट्री परत की व्यवस्था करें और 2/3 कप भरने के साथ समान रूप से फैलाएं । 2 और पेस्ट्री परतों और शेष भरने, स्टैकिंग परतों के साथ दोहराएं ।
कन्फेक्शनरों चीनी के साथ शेष पेस्ट्री परत धूल और शीर्ष पर व्यवस्थित करें ।
2 बड़े चम्मच का उपयोग करके भागों में सेवा, कट या दरार करने के लिए ।
* पेस्ट्री राउंड को 3 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर सील करने योग्य बैग में रखा जा सकता है । * टॉर्टे, कन्फेक्शनरों चीनी के बिना, 2 घंटे आगे इकट्ठा किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर, पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर किया जा सकता है । परोसने से ठीक पहले कन्फेक्शनरों चीनी के साथ धूल ।