ताजा टमाटर-संतरे की चटनी के साथ हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन
ताजा टमाटर-नारंगी चटनी के साथ हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 603 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 38 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.03 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास जैतून का तेल, नाभि संतरे, संतरे का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो पोच्ड ऑरेंज रफ डब्ल्यू / टोमैटो एंड फ्रेश हर्ब सॉस, ताजा नारंगी-सेब की चटनी, तथा ताजा टमाटर की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ग्रिल ग्रेट्स को कुसुम के तेल से हल्के से ब्रश करें । गैस या चारकोल ग्रिल में बहुत गर्म आग तैयार करें । आग चमकदार लाल और ज्वलंत गर्म होनी चाहिए । रसेट आलू के कटे हुए हिस्से के साथ ग्रेट्स को रगड़ें (आलू से स्टार्च मछली को चिपकने से रोकता है) । (नोट:आप चाहें तो आउटडोर ग्रिल के बजाय स्टोव टॉप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद बिल्कुल समान नहीं होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू
कुसुम तेल
आलू
स्टार्च
मछली
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैन
स्टोव
ग्रिल
2
सामन को भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
3
संतरे के रस को सामन के मांस की तरफ बूंदा बांदी करें । जैतून का तेल, तुलसी, डिल, नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से कोट करें । जड़ी बूटी के पत्तों को हल्के से मांस में दबाएं ताकि वे पालन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का रस
जैतून का तेल
काली मिर्च
सामन
तुलसी
डिल
नमक
4
ग्रिल पर सैल्मन मांस की तरफ नीचे (त्वचा की तरफ ऊपर) रखें (पन्नी को सुरक्षित रखें) और 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नी
5
सामन को पलट दें और इसे त्वचा की तरफ पन्नी पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
6
शेष संतरे का रस सामन के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का रस
सामन
7
सामन को पन्नी में आग पर ग्रेट्स पर रखें और 8 से 10 मिनट तक खुला पकाएं, जब तक कि मछली परतदार न होने लगे लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा मांसल हो । (नोट: मछली आराम करते हुए पकती रहेगी । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
8
ग्रिल से निकालें और 3 से 4 मिनट के लिए आराम से ढककर रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
9
त्वचा निकालें और त्यागें ।
10
मछली को एक थाली में स्थानांतरित करें या अलग-अलग प्लेटों पर भागों की सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
11
चटनी और ताजी जड़ी-बूटियों के पत्तों के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चटनी
12
ताजा टमाटर-नारंगी चटनी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चटनी
नारंगी
टमाटर
13
ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
14
पीले नाशपाती टमाटर और लाल अंगूर टमाटर को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और सिरका के साथ समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर टमाटर
जैतून का तेल
टमाटर
सिरका
नाशपाती
15
एक बेकिंग पैन पर एक परत में फैलाएं और ओवन में लगभग 30 भूनने के लिए रखेंमिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
ओवन
16
ओवन से निकालें और अलग सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
17
संतरे से ज़ेस्ट को पीसें और ज़ेस्ट को एक कटोरे में रखें । संतरे से छिलका और सफेद पिथ ट्रिम करें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
18
संतरे को वर्गों में काटें और उन्हें ज़ेस्ट के साथ कटोरे में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
19
एक बाउल में टमाटर, स्कैलियन, अदरक और बचा हुआ जैतून का तेल, लेमन जेस्ट, नींबू का रस, जलेपीनो, सरसों, सौंफ, पेपरकॉर्न, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । उपयोग के लिए तैयार या 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें ।
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।