तीतर, लीक और बेकन पाई
तीतर, लीक और बेकन पाई मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 32.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 69% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 325 ग्राम प्रोटीन, 183 ग्राम वसा, और कुल का 3275 कैलोरी. 83 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डबल क्रीम, साइडर विनेगर, मैदा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । तीतर कैसे पकाने के लिए: क्रीम और बोर्बोन के साथ मक्खन भुना तीतर, साइडर और बेकन के साथ पॉट-रोस्ट तीतर, तथा जंगली मशरूम, आलू और बेकन रैगआउट के साथ भुना हुआ तीतर इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक पुलाव डिश में मक्खन गरम करें और बेकन को 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह रंग न बदल जाए ।
लीक, अजवाइन, गाजर और बे डालें और नरम होने तक पकाएँ । आटे को वेज में तब तक हिलाएं जब तक कि वह रेतीले रंग का न हो जाए, फिर साइडर में छींटे डालें और कम करें ।
चिकन स्टॉक में डालो, हलचल करें, फिर क्रीम जोड़ें । सीज़न, फिर सब कुछ उबाल लें ।
तीतर डालें और धीरे से 20 मिनट तक उबालें जब तक कि मांस और शाकाहारी नरम न हो जाएं । सरसों और सिरका के माध्यम से हिलाओ, फिर गर्मी बंद करें और ठंडा करें ।
220 सी/200 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
मिश्रण को एक बड़े आयताकार डिश में टिप दें ।
पेस्ट्री को आटे की सतह पर रोल करें, डिश के ऊपर रखें और किनारों को गोल करके ट्रिम करें, जिससे एक ओवरहांग निकल जाए ।
अंडे के साथ पेस्ट्री को ब्रश करें, फिर यदि आप चाहें तो किसी भी बचे हुए पेस्ट्री से सजाएं ।
थोड़ा समुद्री नमक छिड़कें। पाई अब 1 महीने तक जमी रह सकती है; बेकिंग से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें ।
सुनहरा होने तक 30-35 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
अनुशंसित शराब: लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल रिस्लीन्ग, Vin Santo
पाई को लैम्ब्रुस्को डोल्से, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और विन सैंटो के साथ जोड़ा जा सकता है । ये वाइन सभी मीठे हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर आपके द्वारा जोड़े जा रहे भोजन की तुलना में मीठा होना चाहिए । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो चैंटल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Chateau Chantal देर से फसल रिस्लीन्ग