आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तीन पुण्य सूप दें: ले पुण्य एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 58 ग्राम प्रोटीन, 47g वसा की, और कुल का 1037 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.72 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 15 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास मोर्टडेला, बीफ शैंक, बल्ब सौंफ, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 82 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Le virtù (abruzzese के समान "सात गुण" Minestrone), जमैका सूप-गोमांस और कद्दू स्वाद इस सूप। साहसी बनें और कैरिबियन से सूप का प्रयास करें, तथा एक त्वरित और आसान सूप {सोबा नूडल्स या मूंग के साथ मिसो सूप.
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में, पोर्क रिंड, ट्रॉटर, हैम बोन और बीफ शैंक को मिलाएं । लौंग को प्याज में दबाएं और अजवाइन और पूरी टहनी अजमोद के साथ बर्तन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ टांग
हैम हड्डी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
ताजा डिल, तोड़ा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
8 कप पानी डालें और उबाल लें । एक उबाल को कम करें और पकाएं, कवर करें, जब तक कि मांस निविदा न हो, लगभग 2 घंटे । यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3
शोरबा तनाव और बर्तन पर लौटें । सब्जियों को त्यागें और मांस को बरकरार रखें । एक बार जब मांस को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो इसे हड्डियों से हटा दें, अतिरिक्त उपास्थि को हटा दें, और शोरबा के साथ बर्तन में वापस आ जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1-1/2 कप चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
इस बीच, बीन्स को 4-क्वार्ट पॉट में रखें और पानी से ढक दें । उच्च गर्मी पर उबाल लें और 10 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स, सूखा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
5
ठंडे पानी के नीचे नाली और कुल्ला, फिर सेम को बर्तन में लौटा दें, बे पत्ती, प्याज, प्रोसिटुट्टो हड्डी और 5 कप पानी जोड़ें । तेज़ आँच पर उबाल लें, कम करें और ढककर, लगभग 45 मिनट तक या फलियां नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
फलियां
हरी बीन्स, सूखा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
6
बीन्स को निथार लें और पानी को त्यागकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स, सूखा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी
7
10 इंच की कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें और लहसुन, स्कैलियन, सौंफ, कटा हुआ अजमोद और गाजर डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 12 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
8
टमाटर को निथार लें, रस को सुरक्षित रखें, और टमाटर को कड़ाही में डालें । गर्मी को कम करें और 10 मिनट उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
9
मुख्य स्टॉकपॉट में आरक्षित रस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
टमाटर-सब्जी के मिश्रण में फेवा और मटर डालें, मिलाएँ और 7 मिनट पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
11
टमाटर-सब्जी मिश्रण में जड़ी बूटी, काली मिर्च, और जायफल जोड़ें और 20 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
12
साग जोड़ें और एक अतिरिक्त 10 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
13
इस बीच, एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । टोटेलिनी को उबलते पानी में 4 मिनट तक पकाएं, फिर छान लें, और टमाटर की सब्जी के मिश्रण और छोले के साथ मुख्य स्टॉकपॉट में डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, यदि आवश्यक हो, और पनीर के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
14
एक डच ओवन या भारी तले वाले, बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप पतले कटे स्ट्रिंग पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
15
प्याज़ और लहसुन डालें और प्याज़ के पारभासी होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
16
वील और पोर्क शोल्डर डालें और तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मांस अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और इसके कुछ रस निकलने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
17
गर्मी से निकालें और एक बड़े कटोरे में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
18
प्याले में प्रोसिटुट्टो और मोर्टडेला डालें, फिर अंडा डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ । तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण फर्म न हो जाए और पैन से एक चम्मच के आकार की गेंद को हटा दिया जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Mortadella
Prosciutto
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
19
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
20
नुस्खा के अनुसार पास्ता आटा तैयार करें और पास्ता-रोलिंग मशीन पर सबसे पतली सेटिंग में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
21
पास्ता के आटे को 3 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक वर्ग के बीच में मांस के मिश्रण का एक छोटा चम्मच रखें । प्रत्येक वर्ग के 2 विकर्ण कोनों को एक साथ लाएं, फिर टोटेलिनी बनाने के लिए अन्य 2 कोनों को एक साथ लाएं । पकाने के लिए तैयार होने तक नम तौलिये पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटा
20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
22
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा का टीला 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और तेल को एक साथ हरा दें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के आंतरिक रिम से शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप पतले कटे स्ट्रिंग पनीर
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
23
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
24
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान होता है, तो बोर्ड से आटा हटा दें, और किसी भी बचे हुए बिट्स को खुरचें और त्यागें । हल्के से बोर्ड को फिर से आटा दें और 6 और मिनट के लिए गूंधना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
25
पास्ता को पास्ता-रोलिंग मशीन पर वांछित मोटाई में रोल करें ।