तेमपुरा तली हुई भिंडी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए टेम्पुरा फ्राइड ओक्रान को आजमाएं । एक सेवारत में शामिल हैं 423 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 1.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 27 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । भिंडी, सोआ, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा जापानी व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो तेमपुरा तली हुई भिंडी, सस्ता: न्यू सदर्न लिविंग कुकबुक + एक टेम्पुरा फ्राइड ओकरा, तथा टेम्पुरन ओकरा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक डच ओवन या डीप फ्रायर में तेल को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
भिंडी को धोकर अच्छी तरह छान लें और सुखा लें ।
भिंडी के सिरों को काट लें, और फिर भिंडी को 1/2-इंच के राउंड में काट लें ।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच नमक, बेकिंग सोडा, 1/2 चम्मच लाल मिर्च और 1/4 चम्मच सफेद मिर्च मिलाएं । एक छोटे कटोरे में, शेष 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च और 1/4 चम्मच सफेद मिर्च मिलाएं और एक तरफ सेट करें ।
कॉर्नस्टार्च को एक छोटे कटोरे में रखें ।
जब तेल गर्म हो जाए, तो मसालेदार आटे में गर्म सॉस और बर्फ का पानी डालें । धीरे से मिलाएं; कुछ छोटे गांठ होंगे ।
भिंडी के टुकड़ों को मांस के बीच से तिरछा करें, भिंडी के प्रत्येक टुकड़े के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें ताकि वे व्यक्तिगत रूप से तल सकें । शेष भिंडी के साथ दोहराएं । कॉर्नस्टार्च के माध्यम से कटार को ड्रेज करें ।
टेम्पुरा बैटर में रखें और फिर तुरंत और सावधानी से गर्म तेल में डालें ।
भिंडी को ब्राउन होने तक, प्रत्येक बैच के लिए 4 से 6 मिनट तक भूनें ।
कागज तौलिये पर नाली, आरक्षित नमक और मसाले के मिश्रण के साथ छिड़के और मसालेदार खेत ड्रेसिंग के साथ तुरंत परोसें ।
लहसुन को पिघलाएं और फिर 1/2 चम्मच कोषेर नमक डालें और चाकू के किनारे से एक पेस्ट बनने तक मैश करें ।
इसे बची हुई सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें । मसाला समायोजित करने के लिए प्यूरी और स्वाद ।
निकालें और एक छोटे कटोरे में रखें और 1 घंटे के लिए सर्द करें ।