तोरी और टमाटर के साथ गोल्डन रिबन पास्ता
ज़ुचिनी और टमाटर के साथ गोल्डन रिबन पास्ता 4 सर्विंग्स के साथ एक ग्लूटेन मुक्त, प्रारंभिक और केटोजेनिक रेसिपी है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 47 ग्राम प्रोटीन, 44 ग्राम वसा और कुल 640 कैलोरी होती है। $3.58 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 34% पूरा करता है। 42 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए अजवायन की पत्तियाँ, मक्खन, छोटी माचिस की तीलियाँ और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटे 10 मिनट में पूरा हो जाता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 88% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो उत्कृष्ट है। तोरी और टमाटर के साथ गोल्डन रिबन पास्ता, पेस्टो और टमाटर के साथ तोरी रिबन, और पेस्टो और टमाटर के साथ तोरी रिबन इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
यदि बड़े टमाटरों का उपयोग कर रहे हैं तो केवल बाहरी त्वचा के माध्यम से एक्स कटिंग के साथ तली को स्कोर करें। मध्यम आंच पर पानी का एक छोटा बर्तन उबालें और टमाटरों को 1 मिनट के लिए डुबोकर रखें।
निकालें और 1 से 2 मिनट तक ठंडा होने दें। जब इतना ठंडा हो जाए कि उसे संभाला जा सके, छीलें, बीज निकालें और लगभग 1/4-इंच के बारीक टुकड़ों में काट लें। छोटे कटोरे में सुरक्षित रखें। यदि अंगूर टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें आधा काट लें और सुरक्षित रख लें।
स्टॉक और केसर को मध्यम-धीमी आंच पर एक छोटे बर्तन में रखें। धीरे से उबालें. पास्ता के लिए पानी के एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर उबाल लें। जब पानी पूरी तरह उबल जाए, तो पानी में नमक डालें और पास्ता डालें। पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
जब पास्ता पक रहा हो, तो एक बड़ी कड़ाही को मध्यम आँच पर एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, पैन के दो-चार घुमाएँ और मक्खन के साथ गरम करें। जब मक्खन तेल में पिघल जाए तो उसमें प्याज़, तोरी, लहसुन और अजवायन डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 6 से 7 मिनट तक भूनें। टमाटरों को मिलाएँ और उन्हें गर्म होने दें।
पास्ता डालें और धीरे से हिलाएँ।
एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी को 1/2 कप केसर स्टॉक के साथ फेंटें।
बचा हुआ स्टॉक और तड़के वाले अंडे पास्ता के ऊपर डालें और आंच बंद कर दें। सॉस को गाढ़ा करने के लिए पास्ता और सॉस को 1 से 2 मिनट तक टॉस करें।
पास्ता को परमेसन से सजाकर उथले कटोरे में तुरंत परोसें।