तुर्की टोनाटो
यदि आप के आसपास है 5 घंटे और 30 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, तुर्की टोनाटो एक सुपर हो सकता है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक कोशिश करने के लिए नुस्खा । के लिए $ 5.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 611 कैलोरी, 74 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक पेय के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास हाथ में ताजा मेंहदी, लहसुन, जैतून और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुर्की टोनाटो, तुर्की टोनाटो, तथा तुर्की टोनाटो सलाद.
निर्देश
फिलिंग बनाएं और रोस्ट तैयार करें:ओवन रैक को बीच की स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । टर्की, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर, एक काम की सतह पर संकरा, नुकीले सिरे के साथ व्यवस्थित करें । यह निर्धारित करें कि स्तन का कौन सा लंबा हिस्सा सबसे मोटा है, फिर, उस तरफ से शुरू करना और काम की सतह के समानांतर चाकू पकड़ना, स्तन को क्षैतिज रूप से लगभग आधा काट देना, दूसरी तरफ से 1 इंच रोकना । खुले स्तन एक किताब की तरह. 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन स्तन ।
जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) को 12 इंच के भारी कड़ाही में गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर ब्राउन टर्की, कभी-कभी, कुल 8 मिनट ।
13 - बाय 9-इंच रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और पैन में शराब जोड़ें । भुना हुआ टर्की, खुला, जब तक कि थर्मामीटर तिरछे 2 इंच मोटे हिस्से में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 1 घंटे तक नहीं डाला जाता ।
पैन के रस को ठंडा करने के लिए रोस्ट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । पूरी तरह से ठंडा भुना हुआ, खुला, फिर ठंडा, कसकर प्लास्टिक की चादर में लपेटा, 2 घंटे । सॉस बनाएं: प्यूरी टूना (तेल सहित), 1/2 कप जैतून का तेल, पानी, नींबू का रस, एंकोवी पेस्ट, और एक ब्लेंडर में आरक्षित पैन रस के 4 बड़े चम्मच, बहुत चिकनी होने तक, आवश्यक रूप से पक्षों को रोकना और स्क्रैप करना ।
ठंडा टर्की रोस्ट को 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें, तारों को त्यागें, फिर ठंडा सॉस के साथ शीर्ष करें । टर्की और सॉस को कमरे के तापमान पर लाएं, लगभग 1 घंटे ।
लेमन वेजेज, केपर्स और पार्सले के साथ परोसें ।