तुलसी के तेल के साथ मछली और चिप्स
तुलसी के तेल के साथ नुस्खा मछली और चिप्स आपके स्कॉटिश लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 1 घंटा 25 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1265 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा. के लिए $ 9.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 61% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । वनस्पति तेल, चेरिल, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बीयर पस्त मछली (मछली और चिप्स), बीयर पस्त मछली (मछली एन ' चिप्स के लिए), तथा मछली और चिप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
आलू तैयार करने के लिए, मैंडोलिन का उपयोग करके आलू को बहुत पतला काट लें ।
एक तौलिया पर स्लाइस रखें और सूखें । एक पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और आलू के स्लाइस डालें । तेल बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, आप आलू को ब्लांच करना चाहते हैं, लेकिन उनका कोई रंग नहीं होना चाहिए ।
आलू को सूखा और सूखा लें । तेल की गर्मी बढ़ाएं ।
आलू के स्लाइस पर 1 सीताफल का पत्ता रखें और आलू के दूसरे स्लाइस से ढक दें । दो स्लाइस को एक साथ मजबूती से दबाएं, और कुरकुरा होने तक जल्दी से भूनें ।
छानकर अलग रख दें । इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आपके पास अपने मेहमानों की सेवा करने के लिए पर्याप्त न हो ।
मटर प्यूरी बनाने के लिए, प्याज को 2 मिनट तक पसीना दें ।
लहसुन जोड़ें और एक और 1 मिनट के लिए पसीना ।
शराब जोड़ें, और आधे से कम करें । एक बार तरल कम हो जाने के बाद, क्रीम डालें और तब तक कम करें जब तक सॉस लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से को कोट न कर दे । मटर को डीफ्रॉस्ट करें, और उन्हें क्रीम मिश्रण में जोड़ें । एक ब्लेंडर, प्यूरी मिश्रण का उपयोग करके, एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
जड़ी बूटी सलाद के लिए: सिरका, नींबू का रस, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाकर ड्रेसिंग करें । ड्रेसिंग में सभी जड़ी बूटियों को टॉस करें और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
केसर सॉस के लिए, एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज, गाजर, लीक और सफेद शराब मिलाएं, और 3 से कम करें/
एक बार तरल कम हो जाने के बाद, भारी क्रीम और केसर डालें, और सॉस के गाढ़ा होने तक और कम होने दें, मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट । सॉस को एक छलनी के माध्यम से पास करें और सॉसपॉट पर लौटें । कम गर्मी पर, धीरे-धीरे मक्खन के छोटे टुकड़े जोड़ें, लगातार सॉस को हिलाएं । सॉस को एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
टेम्पुरा बैटर बनाने के लिए, अंडे की जर्दी, आटा, वाइन और पानी को एक साथ मिलाएं और हिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो । बैटर को ओवरमिक्स न करें ।
एक बड़े बर्तन में, तेल को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
मछली तैयार करने के लिए, मछली के टुकड़ों को टेम्पुरा बैटर में डुबोएं । मछली को लगभग 10 मिनट तक या हल्के सुनहरे भूरे रंग तक भूनें ।
मछली निकालें और कागज तौलिये पर नाली । नमक के साथ सीजन जबकि मछली अभी भी गर्म है ।
परोसने के लिए प्रत्येक प्लेट पर मछली के टुकड़े रखें ।
मछली के किनारे जड़ी बूटी सलाद जोड़ें।
प्लेट पर एक छोटा चम्मच मटर प्यूरी रखें और प्लेट के चारों ओर कुछ केसर सॉस डालें ।
धनिया चिप्स के साथ परोसें और तुलसी के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली के साथ जोड़ा जा सकता Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है कामयाब Pinot Grigio. इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
![कामयाब Pinot Grigio]()
कामयाब Pinot Grigio