कंट्री बीफ शॉर्ट रिब्स और रोज़मेरी पोलेंटा आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 87 ग्राम वसा, और कुल का 1079 कैलोरी. के लिए $ 4.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । परमेसन चीज़, दूध, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 72 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं ज़िनफंडेल-मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू, मस्कारपोन पोलेंटा के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा परमेसन पोलेंटा के साथ कैबरनेट शॉर्ट रिब्स.
निर्देश
1
एक उथले कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं । आटे के मिश्रण में पसलियों को डुबोएं, सभी पक्षों को कोट करने के लिए ।
5 से 6-क्वार्ट पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । ब्राउन पसलियों, एक समय में आधा, सभी पक्षों पर गर्म तेल में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
वसा को हटा दें ।
4
सभी पसलियों को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
शोरबा, शराब, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल और तेज पत्ते जोड़ें । उबाल लें; गर्मी कम करें । सिमर, कवर, 3 घंटे के लिए या जब तक गोमांस निविदा नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 संतरा, छिलका
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
पसलियों और प्याज को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें । खाना पकाने के तरल से वसा स्किम करें; बे पत्तियों को त्यागें । यदि सॉस बहुत पतला है, तो उबलने के लिए लाएं और बिना ढके, लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा होने के लिए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
7
रोज़मेरी पोलेंटा के साथ छोटी पसलियों, प्याज और सॉस परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियां
मुर्गे की गर्दन
पोलेंटा
तोरी के 20 पतले टुकड़े
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
8
[सफाई टिप: एक बार स्टोव टॉप ठंडा हो जाने के बाद, किसी भी तेल के छींटे या क्लोरॉक्स डिसइंफेक्टिंग वाइप्स*से पोंछ लें । एक बार पूरा होने पर हाथों को रगड़ें । ]
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
9
रोज़मेरी पोलेंटा के लिए: एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
पोलेंटा
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
10
एक छोटी कटोरी में कॉर्नमील, ठंडा पानी और नमक मिलाएं । लगातार हिलाते हुए उबलते पानी में कॉर्नमील मिश्रण डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण एक उबाल में वापस नहीं आता । गर्मी को कम करें। कुक, खुला, 10 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण बहुत मोटी है, अक्सर सरगर्मी । दूध, परमेसन चीज़ और रोज़मेरी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक
मुर्गे की गर्दन
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । द वाइल्ड एंड वाइल्डर 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ दिखावटी मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।