दक्षिणी इतालवी शैली की छोटी पसलियां
दक्षिणी इतालवी शैली की छोटी पसलियां केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकती हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.29 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 17g प्रोटीन की, 17 ग्राम वसा, और कुल का 426 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए 4 एंकोवी, टमाटर का पेस्ट, नीरो डी ' वोला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जमीन लौंग का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कद्दू की रोटी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो इतालवी धीमी ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, कोरियाई शैली की छोटी पसलियां, तथा जर्मन शैली की छोटी पसलियां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
छोटी पसलियों को कमरे के तापमान पर लाएं । पसलियों को सूखा दें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और ईवो के साथ बूंदा बांदी करें । पसलियों को ब्रॉयलर पैन पर व्यवस्थित करें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 12 से 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई]()
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई![सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई]()
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई![युकोन]()
युकोन![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
युकोन
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च]()
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च3
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 2 बड़े चम्मच ईवो गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![युकोन]()
युकोन
युकोनउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित]()
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित4
एंकोवी जोड़ें और उन्हें तेल में पिघलाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए]()
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए![पतला-]()
पतला-
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
पतला-5
लहसुन, बे पत्तियों, प्याज, और सौंफ़ बल्ब, और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें । पैन के तल पर कुछ रंग विकसित करने के लिए कुछ मिनट तक हिलाएं, फिर टमाटर का पेस्ट, किशमिश और लौंग डालें । एक मिनट या 2 और के लिए हिलाओ, फिर शराब जोड़ें और आधे से कम होने तक पकाना, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया![सौंफ़ बल्ब]()
सौंफ़ बल्ब![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)]()
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)![2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड]()
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड![गोया® लहसुन]()
गोया® लहसुन![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ![शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ]()
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
सौंफ़ बल्ब
सूअर की चर्बी वापस
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक6
ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव]()
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव7
डच ओवन में छोटी पसलियों को जोड़ें और सॉस के साथ कोट करने के लिए हिलाएं । ओवन में ढककर भूनें जब तक कि पसलियां बहुत कोमल न हों, 2 1/2 से 2 3/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई]()
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित]()
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित![पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव]()
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजितपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव8
पसलियों को एक थाली में निकालें और पन्नी के साथ कवर करें । सॉस को 10 से 15 मिनट और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 चम्मच GOYA® नींबू का रस]()
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस9
एक और भोजन के लिए 4 छोटी पसलियों को आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई]()
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई10
सॉस में शेष पसलियों (हड्डी पर या बंद) जोड़ें । सेवारत व्यंजनों के बीच विभाजित करें और अजमोद, सौंफ़ के मोर्चों, ज़ेस्ट का एक छिड़काव और कुछ पेकोरिनो के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Pecorino]()
Pecorino![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)]()
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
Pecorino
1/4 कप पोर्क वसा2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)उपकरण
सामग्री
3fillets![4 एंकोवी फ़िललेट्स के लिए]()
4 एंकोवी फ़िललेट्स के लिए2![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस10![हड्डी में गोमांस छोटी पसलियों, अतिरिक्त वसा की छंटनी]()
हड्डी में गोमांस छोटी पसलियों, अतिरिक्त वसा की छंटनी4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![Ciabatta रोटी, के लिए सेवारत]()
Ciabatta रोटी, के लिए सेवारत2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![EVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिए]()
EVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![बड़े या बल्ब सौंफ़, वेजेज में कटौती, प्लस 1/2 कप सौंफ़ मोर्चों]()
बड़े या बल्ब सौंफ़, वेजेज में कटौती, प्लस 1/2 कप सौंफ़ मोर्चों1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते, मोटे कटा हुआ]()
ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते, मोटे कटा हुआ4लौंग![लहसुन, कटा हुआ]()
लहसुन, कटा हुआ4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![palmful कटा हुआ सुनहरा किशमिश]()
palmful कटा हुआ सुनहरा किशमिश1चुटकी![पिंच पिसी हुई लौंग]()
पिंच पिसी हुई लौंग4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![गार्निश के लिए ऑरेंज या लेमन जेस्ट (या दोनों)]()
गार्निश के लिए ऑरेंज या लेमन जेस्ट (या दोनों)2![प्याज, रूट एंड संलग्न के साथ वेजेज में कटौती]()
प्याज, रूट एंड संलग्न के साथ वेजेज में कटौती4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![मुंडा पेकोरिनो पनीर, गार्निश के लिए]()
मुंडा पेकोरिनो पनीर, गार्निश के लिए4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![नमक और ताजा जमीन काली मिर्च]()
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1बोतल![नीरो डी ' वोला या अन्य मसालेदार रेड वाइन]()
नीरो डी ' वोला या अन्य मसालेदार रेड वाइन
4 एंकोवी फ़िललेट्स के लिए2
सूअर की चर्बी वापस10
हड्डी में गोमांस छोटी पसलियों, अतिरिक्त वसा की छंटनी4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
Ciabatta रोटी, के लिए सेवारत2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
EVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
बड़े या बल्ब सौंफ़, वेजेज में कटौती, प्लस 1/2 कप सौंफ़ मोर्चों1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते, मोटे कटा हुआ4लौंग
लहसुन, कटा हुआ4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
palmful कटा हुआ सुनहरा किशमिश1चुटकी
पिंच पिसी हुई लौंग4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
गार्निश के लिए ऑरेंज या लेमन जेस्ट (या दोनों)2
प्याज, रूट एंड संलग्न के साथ वेजेज में कटौती4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
मुंडा पेकोरिनो पनीर, गार्निश के लिए4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1बोतलनीरो डी ' वोला या अन्य मसालेदार रेड वाइनअनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner कटौती मांस के साथ अच्छी तरह से जाना प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier कटौती संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाली दो वाइन कोलंबिया वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगती हैं । इसकी कीमत लगभग 7 डॉलर प्रति बोतल है ।
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर26
व्यंजनदक्षिणी
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