दक्षिणी इतालवी शैली की छोटी पसलियां

दक्षिणी इतालवी शैली की छोटी पसलियां
दक्षिणी इतालवी शैली की छोटी पसलियां केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकती हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.29 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 17g प्रोटीन की, 17 ग्राम वसा, और कुल का 426 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए 4 एंकोवी, टमाटर का पेस्ट, नीरो डी ' वोला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जमीन लौंग का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कद्दू की रोटी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो इतालवी धीमी ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, कोरियाई शैली की छोटी पसलियां, तथा जर्मन शैली की छोटी पसलियां समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
छोटी पसलियों को कमरे के तापमान पर लाएं । पसलियों को सूखा दें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और ईवो के साथ बूंदा बांदी करें । पसलियों को ब्रॉयलर पैन पर व्यवस्थित करें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 12 से 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भागलीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्चस्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च
3
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 2 बड़े चम्मच ईवो गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्तेफटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
4
एंकोवी जोड़ें और उन्हें तेल में पिघलाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
लहसुन, बे पत्तियों, प्याज, और सौंफ़ बल्ब, और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें । पैन के तल पर कुछ रंग विकसित करने के लिए कुछ मिनट तक हिलाएं, फिर टमाटर का पेस्ट, किशमिश और लौंग डालें । एक मिनट या 2 और के लिए हिलाओ, फिर शराब जोड़ें और आधे से कम होने तक पकाना, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
सौंफ़ बल्बसौंफ़ बल्ब
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
ताजा डिल, तोड़ा हुआताजा डिल, तोड़ा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
डच ओवन में छोटी पसलियों को जोड़ें और सॉस के साथ कोट करने के लिए हिलाएं । ओवन में ढककर भूनें जब तक कि पसलियां बहुत कोमल न हों, 2 1/2 से 2 3/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भागलीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्तेफटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
पसलियों को एक थाली में निकालें और पन्नी के साथ कवर करें । सॉस को 10 से 15 मिनट और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
9
एक और भोजन के लिए 4 छोटी पसलियों को आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भागलीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
10
सॉस में शेष पसलियों (हड्डी पर या बंद) जोड़ें । सेवारत व्यंजनों के बीच विभाजित करें और अजमोद, सौंफ़ के मोर्चों, ज़ेस्ट का एक छिड़काव और कुछ पेकोरिनो के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
PecorinoPecorino
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
11
सॉस को पोंछने के लिए ब्रेड के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें

सामग्री

3fillets4 एंकोवी फ़िललेट्स के लिए4 एंकोवी फ़िललेट्स के लिए2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)10हड्डी में गोमांस छोटी पसलियों, अतिरिक्त वसा की छंटनीहड्डी में गोमांस छोटी पसलियों, अतिरिक्त वसा की छंटनी4झींगा और शिरायुक्तCiabatta रोटी, के लिए सेवारतCiabatta रोटी, के लिए सेवारत22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चEVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिएEVOO, अधिक से अधिक drizzling के लिए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परबड़े या बल्ब सौंफ़, वेजेज में कटौती, प्लस 1/2 कप सौंफ़ मोर्चोंबड़े या बल्ब सौंफ़, वेजेज में कटौती, प्लस 1/2 कप सौंफ़ मोर्चों1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते, मोटे कटा हुआताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते, मोटे कटा हुआ4लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तpalmful कटा हुआ सुनहरा किशमिशpalmful कटा हुआ सुनहरा किशमिश1चुटकीपिंच पिसी हुई लौंगपिंच पिसी हुई लौंग4झींगा और शिरायुक्तगार्निश के लिए ऑरेंज या लेमन जेस्ट (या दोनों)गार्निश के लिए ऑरेंज या लेमन जेस्ट (या दोनों)2प्याज, रूट एंड संलग्न के साथ वेजेज में कटौतीप्याज, रूट एंड संलग्न के साथ वेजेज में कटौती4झींगा और शिरायुक्तमुंडा पेकोरिनो पनीर, गार्निश के लिएमुंडा पेकोरिनो पनीर, गार्निश के लिए4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1बोतलनीरो डी ' वोला या अन्य मसालेदार रेड वाइननीरो डी ' वोला या अन्य मसालेदार रेड वाइन

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner कटौती मांस के साथ अच्छी तरह से जाना प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier कटौती संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाली दो वाइन कोलंबिया वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगती हैं । इसकी कीमत लगभग 7 डॉलर प्रति बोतल है ।
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर26
पत्रिका
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