दक्षिणी खुशी " आड़ू और एक प्रकार की मिठाई तीखा
दक्षिणी खुशी " आड़ू और एक प्रकार की मिठाई तीखा मोटे तौर पर की आवश्यकता है 1 घंटा 17 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं प्रोटीन की 5g, 22g वसा की, और कुल का 394 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 87 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास आड़ू संरक्षित, दानेदार चीनी, दानेदार चीनी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद आया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो दक्षिणी पेकन प्रालिन केक, दक्षिणी प्रालिन पेकन केक, तथा पीच सिरप के साथ पीच प्रालिन बम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकनी होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में पहले 3 अवयवों को संसाधित करें ।
2 कप केक का आटा डालें। प्रक्रिया, अतिरिक्त आटा जोड़ने, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, जब तक आटा एक गेंद नहीं बनाता है । आटा को 6 इंच की डिस्क में आकार दें; मोम पेपर में लपेटें, और 50 मिनट या फर्म तक ठंडा करें लेकिन अभी भी निंदनीय है ।
हटाने योग्य तल के साथ 10 इंच के टार्ट पैन और कुकिंग स्प्रे के साथ 1 इंच के किनारों को कोट करें ।
आटा से मोम पेपर निकालें, और तैयार पैन के नीचे और 1/2 इंच ऊपर की तरफ दबाएं ।
350 पर 35 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें । एक तार रैक 10 मिनट पर पैन में कूल; पैन से निकालें, और पूरी तरह से शांत ।
एक सर्विंग प्लैटर में निकालें।
एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी रखें; अच्छी तरह से फेंटें ।
एक छोटे सॉस पैन में 6 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, 1/4 कप मक्खन और नींबू का रस मिलाएं । मक्खन पिघलने तक मध्यम-धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं ।
गर्मी से निकालें । धीरे-धीरे लगभग एक-चौथाई गर्म मिश्रण को यॉल्क्स में मिलाएं; शेष गर्म मिश्रण में जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए ।
मध्यम-कम गर्मी पर रखें; कुक, लगातार फुसफुसाते हुए, 2 से 3 मिनट या बस गाढ़ा होने तक । नींबू दही को ढक दें; पूरी तरह से ठंडा ।
एक मध्यम कड़ाही में पेकान और अगली 3 सामग्री मिलाएं ।
मध्यम आँच पर रखें; चीनी के पिघलने और मिश्रण के चुलबुले होने तक लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
मोम पेपर पर एक परत में डालो; पूरी तरह से ठंडा । मोम पेपर को सावधानीपूर्वक हटा दें, और छोटे टुकड़ों में तोड़ दें ।
क्रस्ट के नीचे एक पतली परत में नींबू दही फैलाएं ।
आड़ू के स्लाइस को अच्छी तरह से सूखा लें, और एक पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं ।
एक मध्यम कटोरे में संरक्षित रखें । उच्च 20 सेकंड पर या गर्म होने तक माइक्रोवेव करें; मैश एक कांटा के साथ संरक्षित करता है ।
आड़ू स्लाइस जोड़ें, शीशे का आवरण के लिए सरगर्मी ।
नींबू दही पर एक परिपत्र पैटर्न में आड़ू स्लाइस की व्यवस्था करें । आड़ू के स्लाइस के ऊपर कटोरे के तल में बचे हुए किसी भी संरक्षित को धीरे से ब्रश करें । प्रालिन मिश्रण के साथ शीर्ष आड़ू स्लाइस, तीखा के केंद्र में थोड़ा सा ।
तुरंत परोसें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
युक्ति: फर्म, पके ताजा आड़ू का चयन करें । यदि जमे हुए आड़ू का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आड़ू पूरी तरह से पिघले हुए और अच्छी तरह से सूखा हुआ है । नरम, बहुत पके आड़ू इस तीखा पर अवांछनीय मात्रा में रस का उत्पादन करते हैं, जो नींबू दही की बनावट में हस्तक्षेप करता है । पैन के नीचे जारी करने के लिए पैन और पेस्ट्री के नीचे के बीच एक पतली तेज चाकू सावधानी से चलाएं । पीच जैम को पीच प्रिजर्व के लिए बदला जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ब्रुन्डलमेयर स्टीनमासल रिस्लीन्ग । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 39 डॉलर है ।
![Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग]()
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
चीड़ के जंगल, जुनिपर और लाल आड़ू की सुगंध के साथ एक शांत शुरुआत कांच से बाहर निकलती है । हार्दिक और मजबूत; एक अच्छे मध्यम शरीर के साथ बहुत जीवंत, कुरकुरापन और पर्याप्त अर्क; जीवंत अम्लता के साथ छेनी जो जल्द ही पूरी तरह से एकीकृत हो जाती है । सुंदर पकड़।