दही खमीर रोल
योगर्ट यीस्ट रोल्स एक लैक्टो ओवो शाकाहारी ब्रेड है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 6 ग्राम वसा और कुल 151 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 24 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 20 सेंट प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में मैदा, बेकिंग सोडा, मक्खन और दही की ज़रूरत होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 28% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर इतना बढ़िया नहीं है। इसी तरह की रेसिपी हैं फ़ॉल ऐपल यीस्ट ब्रेड , नो यीस्ट ब्राउन ब्रेड और रोस्टेड गार्लिक, स्वीट पोटैटो और प्याज़ के साथ होल व्हीट नो-यीस्ट पिज़्ज़ा ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा, 1/2 कप मैदा, खमीर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएँ। धीमी आँच पर एक सॉस पैन में दही, पानी, मक्खन और शहद को 120°-130° तक गर्म करें।
सूखी सामग्री पर डालें; अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम गति पर 3 मिनट तक फेंटें।
नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएं।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाएँ। हल्के से आटे से ढकी सतह पर पलटें; 2-इंच की गेंदों में विभाजित करें।
प्रत्येक टुकड़े को 10 इंच की रस्सी में रोल करें। S आकार के रोल बनाने के लिए, रस्सी के प्रत्येक छोर को विपरीत दिशाओं में केंद्र की ओर लपेटें।
3 इंच की दूरी पर ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। ढककर रखें और लगभग 30 मिनट तक फूलने दें, जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
400° पर 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
गर्म होने पर ऊपर पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालें।