धारीदार बैंगनी अंगूर और पन्ना कत्था पैराफिट
धारीदार बैंगनी अंगूर और पन्ना कत्था पैराफिट एक लस मुक्त मिठाई। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 267 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 72 सेंट खर्च करता है । यदि आपके पास लेमन जेस्ट, जिलेटिन, कॉनकॉर्ड अंगूर का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 18 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । अंगूर गेली के साथ दही और ब्राउन-शुगर पन्ना कत्था, मैंगो पन्ना कत्था, शाकाहारी आम पन्ना कत्था कैसे बनाते हैं, तथा भूतिया पन्ना कॉटेज के साथ भयानक सॉस (क्रैनबेरी-ऑरेंज सॉस के साथ पन्ना कत्था) इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, अंगूर के रस को मध्यम उच्च गर्मी पर आधा होने तक उबालें; ठंडा होने दें ।
1/4 कप रस को एक छोटी कड़ाही में स्थानांतरित करें ।
अंगूर के रस के ऊपर 1-1/2 चम्मच जिलेटिन छिड़कें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें । कम गर्मी पर जिलेटिन मिश्रण को गर्म करें, एक या दो बार भंग होने तक हिलाएं ।
ठंडा होने दें, फिर मिश्रण को शेष ठंडा अंगूर के रस में वापस हिलाएं; अंगूर जिलेटिन का 3/4 कप आरक्षित करें और बाकी को 6 शैंपेन बांसुरी में सावधानी से डालें । बांसुरी को तब तक फ्रिज करें जब तक कि अंगूर जिलेटिन ठंडा और सेट न हो जाए, कम से कम 2 घंटे ।
एक मध्यम सॉस पैन में, भारी क्रीम, चीनी और लेमन जेस्ट मिलाएं और उबाल लें ।
ठंडा होने दें, फिर लेमन जेस्ट को त्याग दें ।
एक छोटी कड़ाही में 1/4 कप क्रीम डालें और ऊपर से शेष 1-1/4 चम्मच जिलेटिन छिड़कें ।
जिलेटिन के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें । जिलेटिन मिश्रण को कम गर्मी पर भंग होने तक गर्म करें, फिर इसे छाछ के साथ शेष क्रीम में हिलाएं; पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
शैंपेन बांसुरी में छाछ पन्ना कत्था को सावधानी से डालें और लगभग 2 घंटे तक सेट होने तक ठंडा करें । यदि आवश्यक हो, तो शेष अंगूर जिलेटिन को कम गर्मी पर फिर से गरम करें जब तक कि यह सिर्फ पबल न हो; प्रत्येक बांसुरी में पन्ना कत्था के ऊपर एक पतली परत डालें । सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
पैराफिट को अमेटी के साथ परोसें ।