धनिया-प्याज़ जूस के साथ मेमने का क्रस्टेड रैक

धनिया-प्याज़ जूस के साथ मेमने का क्रस्टेड रैक
धनिया-क्रस्टेड रैक के साथ मेमने का रैक एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 989 कैलोरी, 83 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 17.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, वनस्पति तेल, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं सरसों-शलोट सॉस के साथ मेमने का रैक, सरसों-शलोट सॉस के साथ मेमने का रैक, तथा टकसाल-शालोट विनैग्रेट के साथ भेड़ के बच्चे का घास का रैक.

निर्देश

1
एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून के तेल में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2
कटे हुए प्याज़ डालें और तेज़ आँच पर, कुछ बार हिलाते हुए, बड़े पैमाने पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
3
बीफ़ स्टॉक, रेड वाइन और अजवायन की पत्ती डालें और तेज़ आँच पर 1 कप, लगभग 10 मिनट तक उबालें । एक छोटे सॉस पैन में प्याज़ जूस को तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
4
मक्खन के शेष 4 बड़े चम्मच में व्हिस्क, एक बार में 1 बड़ा चम्मच । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
5
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
6
नमक और काली मिर्च के साथ मेमने का मौसम । एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
मेमने की चर्बी को नीचे की तरफ डालें, और मध्यम तेज़ आँच पर, एक बार पलट कर, लगभग 8 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
8
मेमने को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें । मोर्टार और मूसल या मसाले की चक्की का उपयोग करके, धनिया के बीज को कुचल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
9
एक प्लेट पर धनिया फैलाएं । मेमने को धनिया के साथ चारों ओर रगड़ें, पालन करने के लिए दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
10
किसी भी वसा को कड़ाही में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
11
वनस्पति तेल के शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और झिलमिलाहट तक गर्म करें । भेड़ के बच्चे को कड़ाही में सेट करें, वसा की तरफ नीचे, और कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें । लगभग 22 मिनट के लिए भूनें, मेमने को आधा मोड़ दें, जब तक कि मांस मध्यम-दुर्लभ न हो और सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 12.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
12
मेमने को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
13
गर्म होने तक, सरगर्मी, जूस को धीरे से गर्म करें; इसे उबलने न दें ।
14
पसलियों के बीच रैक को काटें और प्लेटों पर चॉप्स की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
15
मेज पर उथले जूस को पास करते हुए परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ

सामग्री

कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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