नींबू - और काली मिर्च-जड़ वाली सब्जियों के साथ क्रस्टेड प्राइम रिब रोस्ट
नींबू - और काली मिर्च-जड़ वाली सब्जियों के साथ क्रस्टेड प्राइम रिब रोस्ट की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 76 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 132 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 2 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोटे-पिसे हुए काली मिर्च, पतले-पतले आलू, नींबू के छिलके और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 58 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रंब-क्रस्टेड पोर्क रूट सब्जियों के साथ भुना हुआ, जड़ी बूटी Crusted प्रधानमंत्री रिब रोस्ट, तथा मशरूम Crusted प्रधानमंत्री रिब रोस्ट.
निर्देश
12-बाय 17-इंच रोस्टिंग पैन में (कम से कम 2 इंच । गहरी), कोट करने के लिए जैतून के तेल के साथ आलू और छिछले (बिना छिले) मिलाएं । सब्जियों को पैन के किनारे पर धकेलें और वी-आकार का रैक (या फ्लैट रैक लगभग 10 इंच) सेट करें । वर्ग) केंद्र में; यदि आवश्यक हो तो टीला सब्जियां ।
गोमांस और पैट सूखी कुल्ला; वसा की परत को 1/4 इंच मोटी ट्रिम करें ।
एक छोटे कटोरे में, 2 बड़े चम्मच काली मिर्च, नींबू का छिलका, अजवायन के फूल, 1/2 चम्मच नमक और लहसुन मिलाएं । सभी गोमांस पर मिश्रण रगड़ें। पैन में रैक पर रोस्ट, फैट साइड अप सेट करें ।
325 नियमित या संवहन ओवन में भूनें जब तक कि मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में थर्मामीटर न डाला जाए, मध्यम-दुर्लभ के लिए 135, लगभग 2 1/4 घंटे । मध्यम-अच्छी तरह से, मांस को 145 तक पहुंचने तक भूनें, लगभग 2 1/2 घंटे ।
रोस्ट को बोर्ड या प्लैटर में ट्रांसफर करें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, एक कटोरे में पैन और टीले से सब्जियां उठाएं या गोमांस के साथ व्यवस्थित करें । मांस और सब्जियों को गर्म रखते हुए, 5 से 10 मिनट आराम करें ।
इस बीच, टपकने और त्यागने के लिए वसा को स्किम करने के लिए रोस्टिंग पैन को झुकाएं । यदि टकीला का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर सेट करें । जब टकीला गर्म होता है, तो गर्मी से हटा दें (और किसी भी वेंट, पंखे या ज्वलनशील पदार्थों से दूर रखें) और एक मैच के साथ प्रज्वलित करें । जब आग कम हो जाती है, तो पैन में शोरबा डालें और उच्च गर्मी पर उबाल लें, भूरे रंग के बिट्स को मुक्त करें ।
अजमोद के साथ सब्जियां छिड़कें । भुट्टे को तराशें।
मांस और सब्जियों पर चम्मच से पैन ड्रिपिंग के साथ परोसें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।