नींबू–क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ नींबू कपकेक
नींबू–क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ नींबू कपकेक सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 24 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 388 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पाउडर चीनी, मक्खन, क्रीम चीज़ और कुछ अन्य चीजें लें । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लेमन क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन ब्लूबेरी कपकेक, लेमन क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन कपकेक, तथा लेमन क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन कपकेक.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । लाइन 2 (12-अच्छी तरह से) पेपर लाइनर के साथ मफिन पैन ।
एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें; अलग रख दें ।
पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में 1 1/4 कप चीनी और मक्खन रखें और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हवादार और हल्के रंग का न हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट । मिक्सर को रोकें और पैडल और कटोरे के किनारों को खुरचें । मिक्सर को मध्यम गति पर लौटाएं और एक बार में अंडे की जर्दी 1 डालें, अगले को जोड़ने से पहले प्रत्येक जर्दी के पूरी तरह से शामिल होने की प्रतीक्षा करें ।
जेस्ट और वेनिला डालें और शामिल होने तक फेंटें । मिक्सर को रोकें और पैडल और कटोरे के किनारों को खुरचें ।
आरक्षित आटे के मिश्रण का एक तिहाई जोड़ें और मिक्सर को धीमी गति से घुमाएं, तब तक मिलाएं जब तक कि आटा सिर्फ शामिल न हो जाए ।
आधा दूध डालें और केवल शामिल होने तक मिलाएँ । शेष आटे के मिश्रण और दूध के साथ जारी रखें, प्रत्येक के बीच बारी-बारी से, जब तक कि सभी सामग्री शामिल और चिकनी न हो जाएं ।
मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल कर अलग रख दें । स्टैंड मिक्सर के कटोरे को धोकर सुखा लें ।
अंडे की सफेदी को कटोरे में रखें, इसे स्टैंड मिक्सर से जोड़ दें, और मिक्सर को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ फिट करें ।
मध्यम चोटियों के रूप में, लगभग 1 मिनट तक उच्च गति पर गोरों को फेंटें ।
शेष 1/4 कप चीनी जोड़ें और कड़ी, चमकदार चोटियों के रूप में, लगभग 45 सेकंड से 1 मिनट तक फुसफुसाते रहें । मिक्सर बंद करो । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे की सफेदी के एक चौथाई हिस्से को समान रूप से शामिल होने तक आरक्षित बैटर में मोड़ें; बचे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से तब तक मोड़ें जब तक कि सिर्फ संयुक्त न हो जाए और सफेद रंग की कोई जेब न रह जाए । बैटर को मफिन कुओं के बीच विभाजित करें (कुएं लगभग आधा भरे होंगे) ।
पैन को रैक की तरफ रखें और खाना पकाने के समय के बीच में पैन को आगे से पीछे और बगल की तरफ घुमाते हुए बेक करें, जब तक कि कपकेक हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में डाला गया केक टेस्टर या टूथपिक साफ न हो जाए, लगभग 16 से 18 मिनट कुल । पैन को वायर रैक पर सेट करें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
क्रीम चीज़ और मक्खन को स्टैंड मिक्सर के साफ कटोरे में रखें, मिक्सर को पैडल अटैचमेंट के साथ फिट करें, और मध्यम-उच्च गति पर हल्का, फूला हुआ और पूरी तरह से शामिल होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें ।
पाउडर चीनी, वेनिला, और नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें। मिक्सर को कम करें और चीनी को शामिल होने तक मिलाएं, लगभग 30 सेकंड । मिक्सर को रोकें और कटोरे और पैडल के किनारों को फिर से खुरचें । मिक्सर को मध्यम-उच्च गति में बदल दें और लगभग 3 मिनट तक फ्रॉस्टिंग मलाईदार और शराबी होने तक मिलाएं । कूल्ड कपकेक को फ्रॉस्ट करें और यदि उपयोग कर रहे हैं, तो जिंजरनैप टुकड़ों के साथ छिड़के । यदि आप 4 घंटे के भीतर कपकेक खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें ठंडा होने तक ठंडा करें, फिर 3 दिनों तक प्लास्टिक रैप के साथ ढीला तम्बू ।
परोसने से पहले चिल को उतारने के लिए कपकेक को लगभग 45 मिनट तक कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट कपकेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![NV Solera क्रीम शेरी]()
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।