नींबू-ताहिनी सॉस के साथ बेक्ड मछली के पैकेट
नींबू-ताहिनी सॉस के साथ बेक्ड मछली के पैकेट एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 15 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 63 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. इस रेसिपी से 9 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके पास थाइम स्प्रिंग्स, ताहिनी पेस्ट, अजमोद के पत्ते, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो ताहिनी सॉस और टेम्पुरा सब्जियों के साथ बेक्ड पूरी मछली, ताहिनी सॉस और टोस्टेड पाइन नट्स के साथ बेक्ड मछली, तथा ब्रोकोली और स्क्वैश के साथ बेक्ड मछली के पैकेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें नींबू में से एक को 8 या इतने राउंड में पतला काट लें और एक तरफ रख दें ।
बचे हुए नींबू के रस को ताहिनी के साथ एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में मिलाएं । मिश्रण लगभग तुरंत एक मोटी पेस्ट में जब्त हो जाएगा ।
1/3 कप पानी डालें और चिकना होने तक फेंटें, अधिक पानी डालें जब तक कि सॉस रैंच ड्रेसिंग की स्थिरता न हो । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
एक रिमेड बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज की दो 1512 इंच की चादरें रखें । प्रत्येक शीट को आधा लंबाई में मोड़ो, फिर कागज को फिर से खोलें । प्रत्येक शीट के एक तरफ नींबू के स्लाइस को व्यवस्थित करें । दो थाइम स्प्रिंग्स के साथ शीर्ष, मछली पट्टिका के बाद । मछली के चारों ओर प्याज़, तोरी और चेरी टमाटर (यदि उपयोग कर रहे हैं) बिखेरें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से सब कुछ सीज़न करें, और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । मछली के ऊपर चर्मपत्र को मोड़ो और किनारों को पाई क्रस्ट की तरह समेटें जब तक कि पैकेट कसकर सील न हो जाएं ।
ओवन में 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मछली परतदार और पक न जाए । खोलने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर तुरंत पैकेट में परोसें ।
ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें और नींबू-ताहिनी सॉस के साथ शीर्ष करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।